德克士炸雞在中國大陸速食業市場中，僅次於肯德基與麥當勞，位居第三。德克士改採加盟制經營後，在大陸快速展店，門市已突破二千家，目標是二萬五千家。在部分二、三線城市及縣城，德克士的門市數有後來居上之勢。

德克士前身是大陸本土資金成立的「德客士」，第一家店開在成都，一九九六年由頂新出資收購後，改名為「德克士」。

在摸索經營模式及外國速食品牌競爭下，頂新接手德克士初期，展店速度較慢，二○○九年才突破一千家。之後，德克士改採加盟制經營，並將全公司價值鏈的七成五分配給加盟店後，在全大陸快速展店，二○一三年九月突破二千家。

頂新國際集團董事長魏應行，去年九月在德克士開店二千家慶祝會上表示，德克士的快速壯大，要歸功於「彈性靈活的連鎖加盟策略日漸成熟」以及「加盟者的規模日漸壯大」。

魏應行當時發下豪語說，德克士的目標是二○一五年在全大陸開店滿三千家，二○一七年達四千家，二○二○年達五千家；長期目標則是在二○四○年達二萬五千家，超過肯德基及麥當勞，成為全大陸第一大連鎖速食店，而且是「中國人自己的品牌」。

除了炸雞之外，德克士也標榜「舒食」取代「速食」，並推出號稱中國特色的舒食產品「米漢堡」，並在部分大型商圈的門市開闢「smoothie cafe」區，推出雪慕斯、現磨咖啡、格子鬆餅等都會型產品，建立品牌形象。

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