Mar 12th 2014, 21:17, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 台北內湖 煮雲軒

時間Wed Mar 12 21:17:37 2014

餐廳名稱：煮雲軒 消費時間：201403 地址：台北市內湖區碧山路32-1號 電話：02-2791-9636 營業時間：周一公休 可否刷卡：NO 有無包廂：YES 推薦延伸閱讀圖文：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/103651927 「煮雲軒」，朋友推薦來碧山巖必造訪的山間野味(其實也沒有多山上) 早耳聞假日好天氣的碧山巖人滿為患，餐廳已經沒幾間了...人一多更可怕 以防萬一，早早訂了位，到現場~果然名不虛傳 即使今天大雨滂沱...仍然客滿！實在太嚇人了...白石湖吊橋反而一個人影都沒... 這餐廳就位在白石湖吊橋旁，不要過吊橋喔~ 繼續往路邊走就可以發現往下的柏油路 煮雲軒占地寬廣，而且還有小池塘~ 鯉魚們肥大的很...看來過很好 餐廳布置很有日式庭院之風，天氣好來訪一定更好玩 可惜本日天公不做美.... 餐廳基本上分戶內戶外，下雨就不開放露天了...以室內為主~ 本以為會有蚊蟲，還好天氣溫度低又下雨，皮膚相當安全... 為了吃到煮雲軒，更有動力的前往這家餐廳..分享一下俺的魔鬼訓練表 一群人從「內湖捷運站1號出口」→沿著金龍路走到金龍寺→金龍寺接忠勇山步道 →到打印台之後往碧山巖走→看到吊橋就表示要吃飯了! 整段路程....2小時滿滿... 忠勇山步道..雖然不長~但是石梯一路往上完全沒有停歇的時候 大夥哀哀叫...但是為了吃~官方預訂50分鐘攻頂~咱們30分鐘收工...(隔天大鐵腿) 還好搶在12:05之前抵達餐廳...到底是在堅持甚麼 哈哈哈... 不過辛苦過後的美食會更加美味 至少我如此深信 煮雲軒旁有一個自家停車場，大家可以跳過辛苦爬山這件事直接開車攻頂XD 服務人員快速的帶我們入座，還會親切地聊兩句~問我們從哪上來 怎麼每個像被雨淋過一樣...其實我們有撐傘...只是爬到揮汗如雨下= =||| 來說說菜單，煮雲軒以台菜為主，所以建議三人以上來這邊用餐會比較容易點菜喔... 因為我沒看到甚麼雙人套餐@@ 不過如雙人都是大胃王就不在此限啦 豆腐、青菜、雞蛋、湯、飯、牛羊雞豬、海鮮 這頗富詩意的餐館還提供不少珍饈哩....平均一道菜大概兩百到三百之間 吃飯的咖越多...越划算！ 雖說這是室內用餐環境，不過也算半開放式~ 鳥叫流水潺潺就在你身旁 今天頗有涼意，不曉得在炎熱的夏天會不會一樣涼爽舒適呢？ 【珠蔥豆腐】 其實珠蔥是誰...俺不認識= =|||，這道菜雀屏中選的原因是隔壁桌點了~香味四溢 整個香氣如排山倒海而來因此...老闆娘~我們要點這一味！珠蔥豆腐 其實他有點像是砂鍋豆腐煲這樣，大量的嫩蔥配上雞蛋豆腐 這一沙鍋的份量適合4人食用 砂鍋與偏甜醬汁的香氣很濃郁，青蔥也很多汁...如果帶一點小辣會更好 速度很快的....這道菜盤底朝天.... 【蔥油醉雞腿】 雞，幾乎是每次吃台菜必點的冷盤開胃菜(?)，特別是甚麼油雞啊、醉雞、白斬雞這類 煮雲軒的最雞腿味道很不錯，重點是他還去骨了！實在深得我心 醉雞腿肉扎實有彈性，又不會太老~肉眼看就覺得相當好吃... 紹興的酒味添增一些意境 如跟燒酒雞甚麼的相比，這酒味是比較清淡~ 但酒後不開車開車不喝酒喔！ 【薑絲蛤蜊湯】 約15顆左右的大蛤蜊...(大概3顆羞於見人所以根本沒開蚌殼) 薑絲、大量珠蔥(?)段，味道清甜而且湯頭很乾淨 重點是主角蛤蜊還很好吃！多汁飽滿又有彈性~ 可以跟阿港伯甕仔雞的那家蛤蜊湯匹敵喔 新北樹林 阿港伯黃金甕仔雞 香酥多汁的甕烤雞配上渾圓飽滿的蛤蜊湯 (更新) 這樣的大冷天喝薑絲湯最能暖胃，身心舒暢，不死鹹還沒有沙的蛤蜊湯最棒！ 簡單就是美味 【地瓜葉】 清炒蒜頭地瓜葉，地瓜葉營養豐富就不用多提~ 重點是他還是很便宜的蔬菜 軟嫩的地瓜葉配上蒜香，不會很油，均衡一下大魚大肉(誤)吧！ 【三杯透抽】 三杯是相對需要比較多功夫的一道菜，所以也是最晚送上的美味 老薑、九層塔、杏鮑菇、新鮮的透抽 吃海鮮沒甚麼撇步，新鮮就是王道~ 又香又甜再配上一點辣的透抽，白飯終結者啊！ 最後四個人NT1290，應該沒有限制用餐時間(?) 離開後還可以在碧山巖附近走走，看看草莓園、夫妻樹、濕地生態等 如果行有餘力還可以上碧山露營場繼續往大崙尾/頭山步道前進 真要走到士林也不是問題囉！ 內湖雖然濕冷歸濕冷，可以走跳的天然生態還真不少，也算是老天給這兒人的賞賜吧！ 甚麼都可以看，但甚麼都不帶走也甚麼都不留，大家要當優秀的台灣人，讚 一邊用餐一邊欣賞湖光山色，下雨也不是那樣惱人啦！ 這兒真的是相當不錯，算是新開發的好所在，推薦給來內湖遊玩的朋友 以下幾條路線給大家參考： 親子輕鬆路線：開車/搭小2巴士上碧山巖→碧山巖/觀光草莓園/咖啡館/賞花/白石吊橋 英雄好漢路線：捷運內湖站1號出口→金龍寺→忠勇山步道或是圓覺寺步道→碧山巖 假日好天氣上碧山巖要透早，停車場可是很熱門的喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.225.39.49

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