推動這項重建計畫的高雄市築夢新故鄉文化產業發展協會，昨天邀義式窯烤披薩專家黃俊雄、桃園藍月莊園主廚吳彥廷、旗山區瑪諾蘭迦義式烘焙坊主廚王靖淑示範窯烤披薩；這也是園區開發城市輕旅行產業的第一步。

理事長郭建德說，8月之後會開設烘焙職訓，接著與在地小農合作，把產業鍊串起來，明年推社區小旅行，讓大家來做體驗之旅，逐步發展在地特色產業。

大愛園區住民陳素玲很感謝NGO團體前仆後繼輔導他們重建產業，目前她就開發出橄欖汁、紅肉素醬、紫酥梅果等多種手作產品，不過她更期待，政府能幫重建區打造銷售的平台，譬如「重建區市集」等，這樣社區產業的發展，才能更加推進。

旅歐多年的黃俊雄，利用在地生產的九層塔等食材，教製瑪格莉特、彩椒香菇、迷迭香馬鈴薯等三種經典口味的披薩，大愛園區的婦女學得興致盎然；他說，這三種口味饒富特色，可望半年後就有人能慕名而來。高雄市社會局副局長謝琍琍鼓勵住民，只要有想法，就能來談，市府會協助大家。

八八風災後，經各地NGO團體投入協助重建，開創出不少成功模式，幫重建區民眾重新起步，老家住台北的郭建德，進駐重建區5年，早就融入在地。他說，包括紅十字會、神腦基金會等團體，提供不同領域的資源投入，「大家早就是一家人」。

輔導過小林社區開發老梅餅的傅培梅基金會公益信託執行長潘秉新感觸很深，她指園區住民在災後，除要安居、還要樂業，大家為了無窮的夢想在努力築夢，這讓她也從中得到力量。

海棠文教基金會執行長陸宛蘋說，投入重建事務，讓她看到台灣的在地與多元，更精彩的是，大家在不同時間、不同面向，不約而同出現在同一地區，一起做一些共同促進美好的事。

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