作者pancher7 (pancher7)
看板Food
標題[食記] 新北新店 巴克斯蛋餅 厚片捲餅專賣
時間Sun Jun 8 14:56:27 2014
※ [本文轉錄自 HsinTien 看板 #1JapM2Ya ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: HsinTien 標題: [食記] 新北新店區 巴克斯蛋餅 厚片蛋捲餅專賣 時間: Sat Jun 7 23:53:33 2014 餐廳名稱：巴克斯蛋捲餅 厚片捲餅專賣店 消費時間：2014/6 地址：新北市新店區光明街27號 電話：(02)8914-7745 營業時間：07:00-16:30 目前無公休日 圖文版
http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/371496710 純文字心得↓ 曾和好友站在台北市延吉街巷子裡大嗑巴克斯蛋餅留下深刻印象 近日意外發現巴克斯居然默默的在新店區的光明街內展店 且正準備近期還要於捷運新店站旁再加開一間店面 發現招牌上的品項似乎和延吉本店有些許不同 詢問過後得知原來老闆正在測試新機器和產品改良轉型 考慮到顧客食用上的便利性和支持環保 計劃未來全面改良成捲餅方式，顧客就可以邊走邊享受 而不必拿著盒子和筷子站在路邊吃囉 看到袋裝又沒切的時候有點傻眼 心想反正下雨沒什麼人潮，請老闆借我刀子分切 就厚著臉皮的在店家鐵櫃上吃了起來 ▼火腿起司玉米蛋捲餅 65元 改良成捲餅後招牌小魚辣椒便在煎製後直接包入其中 我嫌不夠辣不過癮又向老闆要了整罐辣油放在一旁待命 餅皮現桿現煎，有厚度又不油膩，且香酥無比 很喜歡吃這種厚實酥脆型的大蛋餅 不過起司量偏少，看著或吃著都沒有什麼存在感 ▼火腿起司培根蛋捲餅 65元 火腿搭配培根鹹度上高一些些，小魚辣椒可以少加一點 不過起司和培根的量也是偏少 ▼紅茶 15元/杯 店家已調整好甜度，不會太甜 搭配鹹辣蛋餅剛剛好，有點像是麥香紅茶 ▼烤韭菜盒 40元 & 烤高麗菜盒 40元 不知道是否因為使用新機器加熱(或保溫)的關係 整個韭菜盒餅皮粉粉的非常乾，從切面看到有一整塊很厚的麵皮 嚼起來很辛苦而且沒有什麼甜味 雖然餡料蠻豐富味道也不錯，不過麵皮表現真的不太優秀 高麗菜盒的表現相較下好一些，沒有一大塊厚皮 外皮比較有層次，但是口感依然是偏乾 餡內有少許玉米，菜葉也很甜，可惜餅皮我真的不喜歡 在大吃蛋餅的同時和老闆淺聊得知 之後光明街的店面除販售外也會設定為中央物流廚房 捷運新店總站的分店也將會在不久後正式營運 且打算延著捷運站繼續拓展分店噢！ 目前為試賣期間，前往購買時天氣惡劣也沒有人潮 加上蛋餅皮現桿，等候時間稍長 希望正式營業後不會有這樣子的情況 以後想吃巴克斯蛋餅不用跑到東區也可以買得到了！ --
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推 sanchien :星期二10點半左右去買，現場只有我一位客人，動作的 06/08 00:34
→ sanchien :確有點慢，替他們擔心早歺尖峰時間怎麼辦，餅皮稍厚Q 06/08 00:36
→ sanchien :紅茶真的像麥香，總體還不錯，但如果天天吃傷荷包呢 06/08 00:37
→ pancher7 :真的，我多加兩種料多了25元，份量上不算多 06/08 00:42
→ pancher7 :感覺尖峰時段會需要等很久時間，希望之後會改善! 06/08 00:42
→ Aso :應該沒多久就會收了... 06/08 11:23
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pancher7 (111.240.180.136), 06/08/2014 14:56:27This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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