6成上班族 每週5天午餐外食
2014/04/30 12:55中央社

（中央社記者陳清芳台北2014年4月30日電）中午吃什麼？這是上班族常煩惱的事，衛福部調查，超過6成上班族每週至少5天午餐外食；另外，早餐外食也在增加，超過半數吃外面賣的。

衛生福利部2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4%，早餐及晚餐外食5天以上者，也別分別占55.5%及26.6%。

外食的定義是購買餐廳、小吃店、員工餐廳的食物，在外面解決或是帶回家、帶回公司吃，而不是食用在家烹煮的食物。

在此定義之下，男、女性早餐、晚餐的外食比率沒有明顯差異，只有在午餐時，外食男性（67.1%）比外食女性（56.4%）明顯多了1成。

國民健康署指出，外食美味、方便、多樣，卻普遍高油、高熱量、多鹽、多糖及少纖維等問題，體重60公斤坐辦公室對著電腦的上班族，一天約需1800大卡。市面隨便一個大雞腿便當、雙層牛肉堡就約有800大卡，炸排骨便當、炸魚排便當，熱量破千大卡，看起來份量少少兩片蔥油餅，熱量也541大卡。

至於下午茶喝的加糖紅茶熱量180大卡，奶茶700cc約240大卡，奶茶多了珍珠，熱量倍增。

國健署說，中午一餐約需的700大卡，上班族不如兩人合吃一個便當，免得吃完會過量，吃不完又浪費食物；白飯換成五穀飯，來盤燙青菜、每人加個1個拳頭大小的水果，午餐就健康均衡了。

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