Apr 17th 2014, 14:28, by austinlee

作者austinlee (財務自由享樂人生)

看板Food

標題[食記] 台北信義 新光三越 老乾杯信義店

時間Thu Apr 17 14:28:45 2014

餐廳名稱：老乾杯信義店 消費時間：2013年/11月 地址：台北市信義區松壽路9號8樓 電話：02-27253311 營業時間：11:30~14:30 17:00~24:00 每人平均價位：1400以上 可否刷卡：可 推薦菜色：和牛燒肉 土雞肉釜飯 圖文好讀版： http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/40252531 ＝＝＝＝＝＝＝以下為純文字版＝＝＝＝＝＝＝ 來完成乾杯系列文吧～ 先來回顧一下過去的乾杯系列文 台北微風廣場 紅酒乾杯燒肉 二訪經驗分享 紅酒乾杯 微風廣場店 三訪 1314套餐 北市松山 老乾杯 慶城店 今天這篇文，則是　老乾杯新光三越信義店， 算是以上所有文章的總結了，所以是高潮？ 應該算總價最高的高潮啦　ＸＤ 會到　新光三越信義店　的　老乾杯　， 主因是自己都去過那麼多次了， 沒有帶父母去吃頂級和牛真的說不過去， 所以之前就跟父母說我們找時間去吧， 不過父母也是很省的人，所以就要找藉口啦～ ＂反正有以前公司送的新光禮券，拿這個去吃不花錢啦＂ ＂反正難得去新光消費，乾脆就吃好一點一次吃掉它＂ 所以，這一餐最後吃了快６０００元 好啦，直接看圖說明囉 首先，來看看１０１ 因為，下午就到啦～　用餐時段還沒到，所以只能先逛逛 去的時候是 2013年11月多，還有耶誕樹可看 要到　新光三越A9館 ，可以看到 A11廣場 上的耶誕樹 到了 新光三越A9館 八樓 很空曠的場地，看起來環境很高檔 到啦，老乾杯信義店 營業時間，下午五點才開，所以已經壓馬路一個小時多了，好餓～ 恩，要注意歐～ 2013年11月時強調不使用美國牛 (日本牛因為台灣不能進口， 所以這裡的牛肉應該是加拿大或是澳洲的和牛吧) 看看店外的看板介紹 位於中間價位的　滿心套餐　就是今天的主角了 就直接殺入店內吧！ 店內狀況，前方是吧檯區，全部由專人服務烤肉 也有一桌桌獨立的桌子 像這樣，寬敞也明亮乾淨 ４～６人一桌，很舒適的用餐環境，比　北市松山 老乾杯 慶城店　　 感覺上更為舒適 這一天我們決定坐吧台區，讓服務人員全程服務 就坐之後，服務人員送上菜單 很精美的菜單啊～ 相關菜色內容，可以見官方網站，上面有詳細的說明 套餐主要就三種，跟　北市松山 老乾杯 慶城店　非常類似， 貴的壽心套餐2080元，中價位滿心套餐1580元， 以及價格較低的泉心套餐1280元 本來當天想點一份壽心套餐，但父母覺得都很貴， 所以最後只好三份都點滿心套餐 在等出菜的空檔，就到處拍拍吧 清酒公主？　　在哪？ 乾杯集團代理的清酒品牌 除了燒肉，酒類也是他們的主力商品 還有這種很有造型的酒瓶 根本就是藝術品 哈，做股票的人一定很愛這個，牛啊！ 他們有很多這種像藝術品的酒類在展示 這則是可愛的～ 回座位等出菜囉～ 看來老乾杯系列的調味盤是一樣的，左上是麻油， 左下是日式烤肉沾醬，右上是味增，右下是檸檬汁 看到吧檯的廚師正在幫別桌烤牛排 環境弄得很乾淨，還可以看到牛排正在烤 等等我們也會吃到這和牛牛排 本日沙拉先上桌了 乾杯好吃的韓式泡菜也上桌了 可惜就是份量太少 一樣的，煙燻鮭魚前菜 一樣，我是不吃的，都給老爸了 緊接著，由師傅為我們烤　熟成牛舌 上桌啦，一樣，一人只有一片的熟成牛舌 比　我自己上次烤的　熟了些 僅接下來，這是所有等等要出的牛肉類與蔬菜， 師傅會先端來給我們看看並介紹，之後就會拿進去吧檯烤 其實，菜單跟老乾杯慶城店是一樣的，所以肉類也是 和牛角切(長條塊狀) 和牛厚切 和牛薄切(搭配蔥蒜醬) 烤肉醬和牛(以烤肉醬醃過) 和牛牛排 和牛牛排三人份 中間是和牛薄切，下方是和牛厚切 這是醃過的烤肉醬和牛 長條塊狀的　和牛角切 接下來端上　豬／雞／鴨　以及　海鮮　盤 左方是　上等豬五花　，右方是　鹽味雞腿肉，上方是黃金蝦 一樣捲成花狀的花枝 介紹完菜色後，就由師傅代烤，很輕鬆 和牛薄切　搭配蔥蒜蘿蔔泥 約七分熟的薄切，好吃～　(這是三人份，一個人都是一塊歐) 和牛角切烤好了 師傅用大火烤出外酥內多汁的角切肉 比我之前自己烤的熟了些，但是微焦也滿香的～ 這一鍋是　土雞肉釜飯　上次忘了拍的 土雞肉釜飯　還有配茶泡飯的料，以及日式醃漬小菜 用來搭配的雞高湯，也可以單喝 打開陶鍋，噴香撲鼻啊～ 盛一碗來拍給大家看 米飯香Ｑ粒粒分明，土雞肉滑嫩好吃！ 這飯，真的太棒啦～ 尤其是搭上後來送上的　和牛厚切 好香的和牛啊～ 吃完一碗飯，下一碗就用茶泡飯的形式吧 烤肉醬和牛 師傅搭了蔥蒜醬進去 也很好吃歐～ 緊接著送上　牛排用的　醬料 柚子鹽醬，有點鹹歐 哇沙比 師傅烤牛排中 好啦～　先上這一人份，這一份交代要烤比較熟 因為家母不喜歡吃比較生的牛肉 之後兩份也上桌了 烤的也很漂亮 牛肉部分都吃完了，接下來就是其它肉類／蔬菜／海鮮 鴨肉部分，櫻桃鴨胸 這鴨胸有點肥，所以肥皮我就都沒吃了 顏色是滿好看的 左邊是鹽味雞腿肉，右邊是上等豬五花 師傅烤的有點老 已經有幫我們調味好了，味道還不差 黃金蝦以及花枝 花枝也是小小片，吃氣味的 蝦也是不大 味道是還不錯，但是跟　紅酒乾杯的大蝦，跟後來縮水的中蝦　比， 都小太多了　 蔬菜類 玉米筍 上面杏鮑菇，下面筊白筍 杏鮑菇最好吃，裡面很多汁 甜點 跟　慶城店不同　，這裡的紅豆抹茶冰沒有幫你組合， 但好處是看得到真材實料 水果部分也是硬柿子，好吃 只是，另一塊是蘋果，但多了兩棵葡萄 價位上一樣是　1580元　外加一成服務費 所以，信義店跟慶城店是一樣的菜單跟價位， 只是兩邊都不好停車啦！(信義三越停車每小時是１００元歐) 這次的費用都是由康和期貨過去送我的禮券支付的， 雖然不用花現金， 但是公司在送我禮券時把禮券費用列入薪資報稅.... 反正，禮券不是吃掉就拿出去賣掉， 這次就奢侈一點對家人好，一次吃掉啦～ 乾杯系列文章目前寫完了， 未來要看看行情狀況跟客戶是否有支持， 不然，那麼貴是很難會再去吃，或是有人要請我嗎？ 請立刻與我聯絡　ＸＤ 相關延伸閱讀： 北市松山 老乾杯 慶城店 1580元 滿心套餐　 紅酒乾杯 微風廣場店 燒肉午間套餐+和牛後腹肉 台北微風廣場 紅酒乾杯燒肉 二訪經驗分享 牛角燒肉 吃到飽 台北復興店 牛角燒肉 吃到飽 二訪　(未完成)　 牛角燒肉 吃到飽 板橋大遠百店　(未完成)　 原燒-優質原味燒肉 宜蘭羅東店　(未完成)　 燒肉 和食 好味道 碳佐麻里 府前店 燒肉 和食 好味道 碳佐麻里 台南永康店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.244.30 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397716128.A.C5D.html ※ austinlee:轉錄至看板 HsinYi 04/17 14:29 ※ austinlee:轉錄至看板 Taipei 04/17 14:30

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