批踢踢實業坊 Food 板: [食記] 台南 - 余家涼麵－

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[食記] 台南 - 余家涼麵

Oct 3rd 2014, 15:07, by hanginthere3

作者hanginthere3 (...)

站內Food

標題[食記] 台南 - 余家涼麵

時間Fri Oct 3 15:07:05 2014

店名: 余家涼麵地址: 台南市麗都市場內 (大林國宅的四海遊龍對面巷子進去，第一個十字路口左轉走到底再右轉走到底的左手邊就是了) 消費日期: 2014.09 -- 圖文網誌版: http://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/41467855 這個市場除了這家賣涼麵以外我記得來有另外一家家人有買來吃過但是兩家相較之下還是這家的味道好這家現在應該是年輕的一代在經營年輕的老闆跟老闆娘態度還滿好的，就算再忙，對客人也都是客客氣氣的涼麵銷量好大概中午的時候就會賣光光小碗價格是35，大碗我忘了，應該是45吧除了涼麵外，還在賣一般的乾麵，湯麵，餛飩麵，餛飩湯之類的生意非常好一大早就會看到許多客人坐在麵攤前面吃麵除了涼麵外，最常看到其他客人吃的就是湯麵加蛋不過吃過幾次他們的麻醬麵後，覺得還是比較喜歡涼麵啦因為麻醬麵的麵條吃起來麵粉味太重，而且麵條還殘留麵粉的口感(沙沙的) 之後去這家就只會點涼麵而已了這家的涼麵麵條不是油麵所以吃起來沒有鹼的味道醬汁的麻醬味道濃厚醬油是偏甜加上一點淡淡的酸味可以加一點辣椒，然後整個拌在一起吃味道就是好吃!! 在攤位用餐的話，店家還會付上一碗清湯然後醬汁可以選擇要不要加蒜末因此素食者也適合喔!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.248.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412320027.A.A73.html

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