Sep 5th 2014, 22:20, by dressingfrad

作者dressingfrad (搜尋:dressingfrad)

看板Food

標題[廣宣] 公館 福甜屋 日式烤麻糬

時間Fri Sep 5 22:20:54 2014

餐廳名稱:Fukukannya 福甜屋 消費日期:2014.8月 地址：台北市新生南路三段56巷11號1樓 營業時間：周一公休;週二~週五15:00~22:00;六日13:00~22:00 ========================================================== 無音樂圖多好讀網誌版: http://ppt.cc/hwAA ========================================================== 台大側門對面，女巫店旁邊 藏了一間非常窄小，走過可能會錯過 就是日式烤麻糬 Fukukannya福甜屋 門外就有菜單品項， 還有實際照片可以參考， 店內不大，可以說是很小，因為這張照片就已經是全貌了！！ 紅白燈籠帶出濃濃日本節慶風情， 座位是小學生的木頭椅子，就是三個排排坐剛剛好， 販賣的項目很簡單，就是手工麻糬， 搭配黑糖黃豆粉，抹茶粉，花生粉，海苔甜醬油，海苔哇沙米，日式甜味增， 以上都是一串35元，可搭配綜合三顆40元，　單獨販售的則是香戀朱骨力　45元 冬天友提供日式紫米湯　50 　夏天當然是冰品　抹茶刨冰　50 宇治金時刨冰　65 桌上有著日本造型陶笛， 以及台灣的紙製商品，可愛布偶搭配丸子，就是走台日混搭風啊～ 點好餐會先送上黑豆葡萄乾等等小零嘴，超貼心， 店內也提供冰茶可以自行續杯喔喔喔～ 烤爐就在店門口，現點現烤的焦黃色， 黑糖抹茶粉　35 糯米麻糬是自己洗禱，黑糖糖漿是自己熬製， 連抹茶都是台灣自然農法所出產的在地商品喔～ 麻糬就是要表演牽絲秀～抹茶的香氣迷人， 黑糖甜順不膩口，搭配熱騰騰的麻糬要快點吃～！ 黑糖黃豆粉　35 本來看人家推薦這道想說黃豆粉不就是乾乾的用來沾葛餅的的咩， 但是這裡的黃豆粉不一樣，裡面加入黑糖塊一起拌炒，所以好香啊～ 剩下的粉末和黑糖蜜都想拿湯匙來舔乾淨！！ 海苔哇沙米　35 日式甜醬油搭配海苔絲， 哇沙米是來自海苔本身，是老闆買了哇沙米海苔然後自己剪成絲狀，所以帶點剛好的嗆味 ， 頗可以令人回味捏～ 綜合口味三顆　40 首先是花生粉，聽說是應客人要求：吃麻糬怎麼可以沒有花生口味！所以就孕育而生了， 因為也是以黑糖蜜為基底，所以刻意選用沒有含糖粉的花生粉， 清爽口味可見一般。 日式甜味增 這個很不錯！本來想說味增～這樣搭嗎～ 但是帶點稠感的甜甜味增醬和烤酥的麻糬非常合拍，吃了會想再續一顆～ 果然是從台南當地老店得來的商品很厲害耶~ 原味醬油海苔 少了哇沙米靜心享用日式醬油正統風味 濃情朱古力　45 烤酥的麻糬淋上巧克力醬，煉乳以及巧克力粉， 創新濃稠滋味又不會過甜，脆皮爆漿手工麻糬和巧克力的緊密結合， 宇治金時刨冰　65 滿滿的一座小山登場， 紅豆都是店家每天親自手摸眼看挑選，顆顆精選， 附上一顆原味麻糬，沒有其他醬汁相伴，吃起來有點像是爆米香的香氣。 這杯很搞剛，先是一層刨冰，然後淋上手工熬製的抹茶黑糖漿，再刨冰，再淋糖漿， 三層工法完全不馬虎，抹茶糖漿好好吃！！非常濃郁把抹茶和黑糖結合到一個完美的境界 ， 非常推薦抹茶刨冰喔～！！ 店內每一樣產品從原料到調味料都店家是費心尋找，認真研究，而且都有故事可以聽， 坐位就只有三個，所以如果想定位或是要外帶請上粉絲團提問喔，手工麻糬都是限量製作 ，晚來可能就會賣光光喔～ -- http://dressingfrad.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.201.171 ※ 編輯: dressingfrad (114.42.87.212), 09/05/2014 22:21:14

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