close
Blogtrottr
udn國際焦點
udn國際新聞：聚焦全球大事，掌握國際與台灣間的互動，內容包括國際焦點、國際萬象、美國新聞。 
Log Analytics Made Easy

Log management and analytics -- built for the cloud. Real-time event tracking, alerting and dashboards for system and app performance monitoring. Get started today!
From our sponsors
挽救餐會 把「垃圾」變美食
Aug 24th 2014, 19:43

一般家庭會丟掉的擦傷蘋果、枯萎香菜、發霉葡萄，美國紐約曼哈坦的楚哈夫特，卻利用這些「垃圾」做宴席。

「華爾街日報」報導，剛拿到社會創新設計碩士的楚哈夫特，已舉辦7場「挽救餐會」，讓食客在乾淨的大垃圾箱裡，享用被扔掉食物烹製的美食。

餐的為每人「挽救」平均約4公斤準備送到垃圾掩埋場的食物。楚哈夫特說，這些揀回來的食物，安全無虞，也很有營養。

16名食客21日踏進大垃圾箱，坐在木板架起來的長條桌旁，享用6道菜餐點，菜色有小甜菜、茄子泥、醃西瓜皮、蔬菜派、番茄湯及桃子薄荷冰淇淋，他們覺得雖有點清淡，但相當不錯。

農業部表示，美國有31％的食物浪費掉，楚哈夫特希望把挽救餐會概念推行到全美，杜絕浪費和減少垃圾。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 winstonje 的頭像
    winstonje

    winstonje 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄