Jul 25th 2014, 09:56, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 新北新店 好食咖啡 每日限量手工甜點

時間Fri Jul 25 09:56:35 2014

※ [本文轉錄自 HsinTien 看板 #1JqRJ_pd ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: HsinTien 標題: [食記] 新店 好食咖啡 每日限量手工甜點 時間: Fri Jul 25 09:37:58 2014 餐廳名稱：好食咖啡 消費時間：2014/7 地址：新北市新店區北新路一段271巷45號 電話：(02)2911-4660 營業時間：週一-週六 10:00-19:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/380752094 純文字心得↓ 最近的目標就是不斷攻略活動範圍內的咖啡館下午茶 今天造訪的也是一間位置超級隱密的住宅區咖啡店 它並不難找，只是想輕鬆找到它需要一些技巧 千萬不要按照地址尋覓，你會以為自己走進了城市迷宮 從捷運新店區公所站一號出口右轉走到中華路47巷轉進去就會看到了 入店便見吧台、幾張桌椅，距離寬敞舒適，毫無壓力 美麗親切的老闆娘秉持著和鄰居交朋友的初衷創立這間店 MENU雖寫著「沒有華麗的裝潢」，但在我看來這一切已十分足夠 熟客們都知道，要想得知老闆娘的每日現作甜點是什麼的話 便是在接近中午時，去逛逛好食咖啡的粉絲專頁噢 我可是有做功課，知道今天有心愛的檸檬塔 ▼冰美式咖啡 90元 咖啡香氣濃厚甘醇，酸香氣息入口即消散，偏苦但不澀 ▼檸檬塔 70元 檸檬餡的歪斜是我移動盤子時，手殘一掌劈下...懊悔了半天 塔皮不論底部或側邊都非常厚又紮實，餡和皮的厚度幾乎一樣 檸檬皮絲不僅裝飾在表面，而是整個餡內都混合著，自然是更加清香 檸檬餡口感細滑，酸中帶點皮絲的微苦，像直接吃檸檬片般 搭配底下的甜塔皮一同入口，兩者綜合下平衡出來的酸甜滋味棒極了！ 不過靠近尖端局部的皮或許吸收了水份而變得較軟 接近側邊的塔皮則仍然酥脆帶著濃濃奶香，更為美味 ▼巴斯克蛋糕 70元 Basque源自於法國的巴斯克海岸，是簡單又受喜愛的一款蛋糕 早期是隨家家戶戶喜好改變內餡的果醬口味 後期才發展出填入卡士達醬的吃法(好奇心驅使我google的結果XD) 從最外層的偏乾易碎裂狀態，到內層濕潤鬆散 直至最中心點吃到伴隨著香草籽的濃香卡士達醬 口感層層豐富，而甜度不高也誘使我多吃了好幾口 外層比較乾的部位味道像是喜餅裡的奶油曲奇 好食咖啡不收取服務費用，但是服務態度極佳，絲毫不怠慢 整個環境滿是慵懶與令人放鬆的緩慢節奏 期間看見前來聊天用餐的鄰居們，以及配送原物料的業務先生 都和老闆娘像朋友般自然的閒聊、互相關心，真的好喜歡這裡的氣氛 由於每日營業時間不長，加上有現做的蛋糕訊息 建議前往之前可先行查看確認噢！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.182.111 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1406252287.A.CE7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pancher7 (111.240.182.111), 07/25/2014 09:56:35

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