Jun 30th 2014, 15:25, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Food

標題[廣宣] 台南 富香屋 古早味手工汽水

時間Mon Jun 30 15:25:49 2014

富香屋 店址：台南市中西區府前路一段321號 電話：06-2140927 營業時間： 9:00 - 18:00每週四公休 消費日期：2014/06 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43622785 常經過的府前路上最近開了一間主打古早味手工汽水的富香屋， 一般市售的瓶裝汽水是將液態二氧化碳在低溫高壓中灌入糖水， 喝起來的氣泡感比較嗆喉，每次喝完都很會打嗝XDD 但富香屋的古早味汽水則是現打二氧化碳進去， 氣泡比較小就不會那麼嗆，現做的果汁汽水有趣又好喝~ 主打的手工汽水目前有三種口味，檸檬/百香果/桑葚， 有兩種包裝，杯裝500cc/瓶裝370cc均售價30元， 店家都會建議現場現做現喝的杯裝氣泡效果最佳， 瓶裝cc數少一點但是可以帶著走氣泡比較不會跑掉~ 除了古早味汽水外，還有其他選擇像奶茶、青草茶、冷泡茶等等… 等待汽水製作的空檔請我們嚐了一下特製的兩種奶茶， 普洱奶茶是採用精選普洱茶及紐西蘭牛乳，特殊比例調配高溫煮沸而成， 富香奶茶用加上獨門的茶葉配方以及少許的特級二砂糖製成， 兩種奶茶都強調是用牛奶熬煮而成較順口。 富香屋的手工汽水口味都是新鮮水果熬煮的果醬製成， 用遠紅外線負離子水，純正的古早味，沒有添加香精， 也不使用人工果糖，而是採用二砂糖漿製作， 現場再用自行研發的機器打入氣泡，看著製作過程挺有趣的~ 檸檬汽水 $30 (左) 百香果汽水 $30 (右) 兩種口味的汽水都讓人很喜歡，一喝就知道是新鮮果汁做成的， 我其實很少喝飲料，即使喝果汁也都點無糖的， 但富香屋使用的二砂糖喝起來完全不死甜， 甜度調配的非常剛好，(我一開始有動過念頭想問能不能做半糖之類的XD) 兩種口味比起來，我喜歡百香果多些， 酸酸甜甜還有許多百香果肉和籽籽， 加上現打的氣泡清涼消暑卻不會嗆喉， 喝完更完全沒有市售氣泡飲料的甜膩感！ 桑葚汽水 $30 這是其他客人點的借來拍個照，瓶子挺可愛的， 也比較方便攜帶~ 我們點的杯裝比較大杯，本來擔心現場會喝不完， 但是現打的手工汽水氣泡很足卻不嗆口， 新鮮果汁調成加上二砂糖的甜度很剛好， 咻一下下就喝個精光了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.108.10 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404113153.A.6A1.html

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