Apr 28th 2014, 23:34, by uouo77551

作者uouo77551 (自創微笑彩虹)

看板Kaohsiung

標題[食記] 普羅旺斯蔬食旋轉火鍋

時間Mon Apr 28 23:34:10 2014

網誌有圖有文好讀版：http://uouo77551.pixnet.net/blog/post/364550447 餐廳名稱：普羅旺斯蔬食旋轉火鍋 地 址：高雄市新興區信守街110號 訂位電話：(07)229-9922 營業時間：週(二)~週(日)11：00~21：00 價格範圍：298元~338元(另加一成服務費) 鄰近捷運：橘線 信義站 5號出口 --------------------------------------------------------- 【食記心得分享】： 因友人這段期間吃全素的機緣， 在假日裡，又假藉犒賞自己之名義， 找遍了高雄市區的素食餐廳，在猶豫間， 佇立在巷弄間明亮的「普羅旺斯」在腦海裡被喚醒， (之前，曾騎車經過而進去詢問價格、用餐方式) 從窗戶探頭一瞧，即使沒有預約，軌道旁還有空位， 二話不說，正值肚子咕嚕咕嚕的時刻就是這間了。 雖然很久之前曾詢問過消費方式等， 但在正式拜訪的此刻，還是要重新認識、清楚。 每個座位前擺放一個小火鍋，鍋底目錄就在一旁， 十種各有特色的湯底，任君挑選 (已詢問中途是否可換湯底，好似沒有人這麼做耶！) 如果是吃全素的人， 只要跳過玫瑰牛奶、印度咖哩、南瓜牛奶三種， 其他湯底依舊可以安心使用的唷！ 我覺得湯底選擇方面範圍真的很大， 而且每一種都很有特色，也令人想嘗試， 後來我們選擇了玫瑰牛奶鍋和人參養生藥膳鍋， 在後來的加湯時，每個鍋也是加原來的鍋底， 這跟其他火鍋店只加大眾湯底相比，真的有大加分。 桌上的擺放，除了基本的碗筷外， 還有一個小竹籃，方便讓顧客自助裝菜使用。 這家餐廳吸引站在窗外的我進入的一大原因， 其實就是這一盤盤大方給的綠色蔬蔡菜， 葉菜控的人到這裡應該也會和我一樣很開心吧！ 一整個長桌擺滿了約八~九道不同的葉菜， 除了高麗菜、大陸妹，更有一般在外比較少見的： 皇宮菜、紅花杏菜、水蓮、...等。 (請原諒少進廚房沒常識的我記不住) 除了蔬菜區是自助式的任君取用外， 另外還有熟食區、餅乾點心、咖啡飲料茶包區、 水果(三種)、冰淇淋、抹茶凍、可口可樂及醬料區， 雖然是固定的，但是店家只要看到盤子漸漸空了， 就會立即的補上，特別是熟食區的食材選擇， 也會不斷變化，有炒的家常菜、炒飯、炸的薯條..等喔！ 這些除了是客人可以自由拿取至座位上食用外， 如果你懶得離開位置，也別擔心餓著了。 除了大家熟悉的爭鮮迴轉壽司， 之前也曾經吃過「咪尼窟ㄆ」&JR新幹線的列車專賣， 或者其他業者的打出迴轉火鍋系列， 大家一致的共通性就是車頭大概都是以「車」為主題吧！ 但是''普羅旺斯''則是以「龍」為車頭唷！ 這一切的特色，果真是蔬食界、素食界的「龍頭」呀！ 旋轉的列車上，二十節的車廂裡， 承載的食物種類也不少呢！ 有玉米、白花椰、蒟蒻、芋頭、豆腐...， 各式豆類、菇類、素料、...等，還有我不懂的食材， 喜歡蔬食的朋友，來到這兒肯定升起大大歡喜的心享用呀！ 如果你聽到這裡，還擔心吃不飽， 那千萬別忘記放在熟食區下面櫃子的主食， 有王子麵、意麵、寬麵、...等及滿滿的炸豆皮喔！ 彷彿這天就是注定要吃這家般， 就連好運都發生在自己身上， 原本晚餐一個人是338加一成服務費， 在這個月底只需要280且含服務費唷！ 雖然這個好消息與大家分享只剩沒幾天， 但是店家在也會不定期有活動優惠呢！ 有興趣者，請自行加入【普羅旺斯FB粉絲團】喔！ 恰逢早上在網路youtube上看了 公視「人間相對論─釋昭慧V.S.大支」這集， 少吃肉類、多蔬食也是關懷生命、尊重生命的直接方式， 再者，讓身體少點負擔，也如同多了健康呢！ 隱藏在巷弄裡的這麼一間蔬食店，我認為： 應該值得被看見！有機會、有興趣，也可以親自感受唷！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.218.74 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1398699254.A.FFF.html

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