Apr 9th 2014, 20:43, by oldfather

作者oldfather (歐德法樂)

看板Food

標題[食記] 台南 鹽水 阿三意麵

時間Wed Apr 9 20:43:03 2014

餐廳名稱：阿三意麵 消費時間：2014年/3月 地址：台南市鹽水區中山路43號(點心城內) 營業時間：08:00 ~ 18:00 網誌大圖好讀版 : http://oldfather1029.pixnet.net/blog/post/40958626 -- 意麵真的算是鹽水的名產＆美食之一！ 先跟大家解釋一下，鹽水的意麵跟台南市區的意麵不太一樣， 鹽水的意麵像是寬白麵，而台南市區吃的鍋燒意麵則是炸過的麵條， 鹽水意麵不只可以現場吃，喜歡還可以買一箱一箱回家煮， 不過還是現場吃比較好吃，因為現場的麵是溼麵，比起乾燥後裝箱的好吃多了， 前年吃過阿桐意麵後，就一直沒機會來試試看隔壁也很夯的阿三意麵， 前文請見 →台南 鹽水美食 阿桐意麵 ( http://goo.gl/FpwdNM ) 過年前跑去拍月津港燈節時，也因為阿三和阿桐都排滿了人， 所以選擇吃不知名的意麵，但是一吃就後悔了.. 前文請見 →台南 鹽水 2014月津港燈節 美的像幅「鹽水上河圖」 (http://goo.gl/np4vKR ) 就在月津港燈節結束的最後一天，帶爸媽來賞賞燈河， 我們先到鹽水點心城覓食等天黑，阿桐意麵這時排了很多人， 阿三意麵剛好有空位，那就來試試看阿三和阿桐意麵有啥差異吧! 兩間價位都差不多便宜，意麵40/30元，湯品都只要20元。 餛飩湯&肉燕酥湯 20元餛飩湯的佛心價，真的只有南部看的到！ 餛飩還不錯，但是肉燕酥炸的有點太硬～　泡不爛.. （攤手） 燙青菜&皮蛋豆腐 份量都不少，青菜上還淋了很多肉燥! 小菜 切了一些豆干、肝連肉等等，都還蠻便宜! 乾意麵 壓軸介紹的當然是主角意麵囉! 滷蛋是我們貪吃多加的，魯的超入味~~ 都烏漆麻黑了! 阿三的肉燥顏色比阿桐的黑，老媽覺得阿桐的看起來比較乾淨 XD 我則是覺得肉燥夠味最重要，這碗很適合重口味的我! 意麵本身很Q彈，比起之前吃的阿桐來說~ 這天吃到的麵條比較硬一點， 不過這是不是因為連假生意太好，品質控管不易就不曉得了。 妹妹上次剛好也有跟我們來吃過阿桐意麵，她個人比較喜歡阿桐~ 我則是覺得各有其特色，大家有機會都親自試試看是最好囉! 延伸閱讀: 鹽水 阿公炭烤雞蛋糕手工限量的慢活美食 ( http://goo.gl/EmHThx ) 鹽水 阿桐意麵&銀鋒冰果室 ( http://goo.gl/FpwdNM ) 鹽水 2013月津港燈節 ( http://goo.gl/f3PNhE ) 鹽水 2014月津港燈節 ( http://goo.gl/np4vKR ) 鹽水 台灣詩路 木棉花道 ( http://goo.gl/yUJwUK ) -- 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.173.183 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397047389.A.0C6.html ※ oldfather:轉錄至看板 Tainan 04/09 20:43

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