Apr 9th 2014, 14:40, by QQminiai

作者QQminiai (大貓)

看板Food

標題[食記] 台北信義 三田製麵所 (阪急店

時間Wed Apr 9 14:40:00 2014

有圖文的BLOG:http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/40669204 餐廳介紹 餐廳名稱：三田製麵所 消費時間：2014.03.31 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號 統一阪急B2 電話：(02)2723-7390 營業時間：週日至週四 11:00~21:30 週五至週六 11:00~22:00 每人平均價位：150~300 可否刷卡：可 本次菜單：濃厚豚骨魚介沾麵、自家製唐揚、三田流餃子、半熟蛋。 台灣不知道近年吹起了哪股風潮，日本很好多的拉麵店陸陸續續進駐台灣~ 也因此很幸運的吃得到各種很日本的拉麵店、烏龍麵店~ 不過大貓並非拉麵控，所以對於一窩蜂的拉麵風潮並沒有特別熱衷， 但是，今天都來到這裡了....就吃吧XDrz 菜單介紹 看起來三田製麵所的麵賣的真的很專門， 麵的SIZE有分小、中、大、特大。 連幾公克都寫得清清楚楚，唯一特大晚的才要再多加錢。 所以像我們這次就兩個人點了一碗大碗的麵，一起share~ 另外再點個炸物之類的配著吃~這樣也會飽呢! DSC01377.JPG DSC01378.JPG 除了牆壁上都會貼著食物的圖片，桌上也會有小立牌告知最新產品。 像我們就點了份炸雞的唐揚~~~ DSC01379.JPG 桌上有菜單可以看，也會有調味料放著自行取用。 DSC01380.JPG DSC01381.JPG 三田製麵所的烏龍麵有湯的也有沾的， 這次特別想吃沾的，所以我們點了一碗濃厚豚骨魚介沾麵。 另外再點了一份半熟蛋、還有三田流餃子、自家製唐揚。 DSC01382.JPG DSC01383.JPG DSC01384.JPG DSC01385.JPG DSC01386.JPG 點單的服務生也很有禮貌，等待過程中我們就會翻菜單， 順便看看三田製麵所推薦的吃法: 確認麵條的彈性 麵與沾汁的完美比例 創造自己的獨特吃法 最後沾汁還可以變熱湯 DSC01387.JPG 最終就是要讓人整碗吃乾嬤淨的呼嚕呼嚕吞下肚就是了!!!! 如果你喜歡，也可以點套餐喔! +60、+90、+120 都有不同的套餐組合~ 很適合懶得動腦看複雜菜單的人XD DSC01388.JPG 用餐環境 店裡面有著許多很日本的裝潢， 竹子、木造環境、格子的燈、窗戶、夾雜著日本字.... 在店內用餐就很有氣氛。 DSC01390.JPG 餐點食記 我們點的沾麵終於上桌，等待時間不會很久， 感受的時間大約是10分鐘吧@@" 烏龍麵是大碗的，旁邊還會有一碗沾醬， 照片裡邊還有我加點的半熟蛋一起入鏡! 麵的上面也擺放了半顆的半熟蛋，一片叉燒肉片、幾片的筍片。 肉片的肥瘦剛好，也不會柴~~算是清爽的口感~ 叉燒肉片是冷的，但是搭配涼涼的烏龍麵就超搭的~ DSC01396.JPG 我們點的是沾麵，沾麵的醬是濃濃稠稠的香濃湯汁， 吃得到魚香味喔 !!! 是用豬骨、雞骨、海鮮熬煮的，湯汁濃郁帶有鮮味， 沾著冷麵食用口感是多層次的，尤其是柴魚味很香。 上面還放了一片海苔片，看起來又漂亮~ DSC01397.JPG DSC01398.JPG 冷麵的粗細幾乎是烏龍麵了，麵的表現可圈可點， !大貓對於這樣的粗麵，可是卻沒有粉粉味的口感感到非常滿意!!!!! 以前很討厭吃粗麵是因為工廠製的粗麵條都有粉味很討厭， 而三田製麵所的麵條卻沒有粉味~所以我很喜歡>WW大貓宅生活 http://alicequeen.pixnet.net/blog 愛力獅粉絲圖 https://www.facebook.com/AlicesVoice 04/27 來聽我唱歌吧! 公館河岸留言 http://alicesvoice.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.92.95 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397025604.A.910.html

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