Apr 1st 2014, 09:17, by cottonbubble

作者cottonbubble (如霧起時)

看板Food

標題[食記] 花蓮-炸蛋蔥油餅|花蓮香扁食|時光二手書店

時間Tue Apr 1 09:17:35 2014

※ [本文轉錄自 Hualien 看板 #1JEXEIRq ] 作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Hualien 標題: [食記] 炸蛋蔥油餅、花蓮香扁食、時光二手書店 時間: Tue Apr 1 09:17:02 2014 ------------------------------------------------------------------------------- 消費時間：2014年/1月 餐廳名稱：炸蛋蔥油餅、花蓮香扁食、時光二手書店 ------------------------------------------------------------------------------- 圖文blog版本 http://sunyat.pixnet.net/blog/post/56565051 炸蛋蔥油餅 推薦 ── 白招牌！地址：花蓮縣花蓮市復興街102號 白招牌預約電話：0919-288-590 次之 ── 花蓮縣花蓮市復興街102-2號(黃招牌) 電話：0955-282-038(黃招牌) 營業時間：13:10-賣完為止 建議13:00就來等待沒那麼多人喔 來到花蓮的復興街，這裡已經規劃成觀光客必來的「蔥油餅街」， 不只是蔥油餅，這裡也買的到麻糬、太陽餅、 麻花捲等五花八門的名產。之前來排隊， 不管是哪一間都非常的可怕，這一等就是一小時， 如果時間寶貴真的要有心理準備。 這次來之前朋友就有交代，『你一點整去等絕對沒有人！』 果真在當地人的加持與提醒下，一點整順利沒有排隊買到好吃的白色招牌蔥油餅。 拿到的時候，有一種：「啊！這就是名物炸彈蔥油餅！」的感覺。 兩間的比較：推薦白招牌！ 外觀看起來真的完全一樣，做法也一樣，咬下去真的非常的酥脆， 但餅皮沒有什麼特別的味道，很Q，配合著半熟的蛋真的是很好吃阿！ 我拿到的是沒有加辣的，因為想說要享受食物的原味， 事實證明還是要加辣比較好吃。 半熟蛋真的很迷人，不過友人拿到的就有全熟的， 還有朋友拿到沒有蛋黃的，兩間品質都控管的不是很嚴格。 「炸蛋蔥油餅」重點還是要放在蔥油餅，白招牌的餅皮比較特別的厚且具有彈性， 當然有稍微油一點但處理得很好，加上半熟蛋放置的位置簡直是完美， 兩家比較而言是相對推薦的！ 接下來品嘗來花蓮的第二項名物：扁食。 為什麼名為「扁食」，相傳是中國閩夏這邊傳統的說法和做法， 將肉餡打扁包進桿薄的麵皮中，比起餃子重蘸料來說，扁食重視的是「湯頭」。 上次品嘗液香總覺得口味太重，這次來在地人推薦的花蓮香扁食， 此外乾拌炒手也是他頗推薦的一道，想到香辣的小顆扁食口水都快流出來， 只是吃不下了，兩家蔥油餅已充滿了整個胃。 花蓮香扁食抄手 地址：花蓮市中山路347-1號(新店面) 電話：038-336166 營業時間：10:30~22:00 相對於液香扁食快被一堆團客包圍的擁擠感，這裡相對而言空曠很多(放鬆)， 感覺吃一頓飯不用太緊張，時間雖然已經接近兩點半， 但陸續還是有很多人進來用餐，生意很好，很乾淨且店員都很客氣。 這次來品嘗扁食湯一碗(60元)，看到這個菜單心有餘而力不足阿，殘念！ 據說又要漲價了，希望好店家能撐住！ 扁食湯-60元 這一碗很大碗阿，而且每一顆扁食飽滿的肉餡讓人直呼滿足！ 豬肉的口味沒有太重，著重在豬肉本身的鮮甜。 湯頭看似清澈但有股濃郁的大骨味，加上油蔥酥跟芹菜台味十足， 點一碗看皮這樣子在湯裡頭飄阿飄的，又很燙又很想吃一直猛對扁食吹氣真的很餓鬼相， 這次沒有吃到綜合抄手，我看到隔壁桌點好羨慕，胃就這麼丁點大，真是可惜。 時光二手書店 地址：花蓮市建國路8號 營業時間：11:00~21:00(周一店休) 吃飽喝足了後總要增加一些文青的行程， 位於蔥油餅街(復興街)旁的時光二手書店絕對是消磨沉澱心靈的好去處， 這裡最大的賣點就是擁有可愛療癒的貓咪在腳邊走來走去，還有二手書平易近人的價格， 讓人在這裡流連忘返不知時光荏苒阿。 只有一層樓的老平房建築，任何一個角度觀看都頗有味道。 往右拉開門後，充滿咖啡香氣和書卷味的氣質書店， 躍然紙上。高雄最近在中正路上亦有一間媲美的三餘書店， 這類獨立書店的設立都需要很多勇氣和毅力， 相對也需要讀者支持，所以如果是在座位區每人有低銷飲料一杯， 如果站著閱讀就沒有任何壓力。 用功的時光當中還有許多電影海報陪伴著讀者， 細品咖啡香濃，拿鐵的咖啡味道真的很濃，非常提神！ 整個布置溫馨，只是假日觀光客真的很多， 想要悠閒還是得買一杯咖啡在後頭躲著會比較恰當。 美好的花蓮時光，就這樣子在無所事事中蹉跎， 就像這間時光二手書店裏面，很多舊有的老物， 與每一年一直汰換的觀光客加入新的點滴，總是充滿著令人驚奇的生命力。 真的很會布置，雖是舊書攤卻毫無塵埃老舊氣息，只有老酒陳甕那種聞香愈醉， 也難怪每次來都覺得很舒服的地方。雖然花蓮有這麼多咖啡店， 這裡總還是我的口袋名單之一。 -- So what’s wrong with the Blueberry Pie? http://sunyat.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/moremeatDevon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.46.92 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1396315026.A.6F4.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cottonbubble (114.40.46.92), 04/01/2014 09:17:35

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