Mar 31st 2014, 07:49, by j19617

作者j19617 (j19617)

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標題[食記] 環球中和購物中心 華漾大飯店港式飲茶

時間Mon Mar 31 07:49:07 2014

餐廳名稱：華漾大飯店 消費時間：2014年3月 地址：：中和環球購物中心 4樓 -新北市中和區中山路三段122號 電話 02-2228718 有圖有真相完整網誌： http://findse.pixnet.net/blog/post/360076664 華漾大飯店，每次經過都沒有想到要在這吃，總覺得它是以結婚喜慶宴客的桌菜為主。要不是因為家人選擇這裡，我一定會走過路過，鐵定錯過。 位於中和環球購物中心4樓的華漾大飯店，除了桌宴菜外，還有港式飲茶。（應該每家都是如此的經營型態）我們晚上六點用餐時，還沒什麼人，結果一下子時間就坐滿了，結帳離去時，外頭還排了一堆人在等座位。 我蠻喜歡這家的裝潢，天花板的裝飾有如銀河般的氛圍，神秘中帶著高雅。 菜色多樣，依類別排序，價格不算太貴。 除了menu所列之外，服務生也會推著不同的餐車流轉於桌次間，讓食客點選。 我們點了蠻多道的港式小點，本想一一介紹菜色口感，但又覺得每次介紹所用的詞彙都差不多，自己在這方面的字詞形容實在貧乏到可憐，索性就針對幾道印象深刻的菜來分享吧。 這道紹興醉雞，沒有很優，不夠入味，雖然肉質鮮嫩，但醉雞就是要滲到骨子裡去才好吃啊。 港式點心的平均表現都不錯，就是吃了會滿意的口感。特別是這道荷葉糯米，糯米特有的黏度，若加上料理必需用油質烹調，成品有時會有油膩感，但這道完全不會。 而這道看似塔狀的外貌，其實是苦瓜鹹蛋塔啦！（我自己取名），苦瓜清爽不苦澀，配合鹹蛋蛋黃結合出令人滿意的滋味。 重頭戲來了，就是烤鴨。整隻烤鴨在旁切片上桌。皮鮮脆肉鮮嫩，再加上皮餅與沾醬包覆在一塊送入口中，連舌頭都要給它拍手叫好了。至於剩下的其它骨肉可以打包回去熬湯或粥。 這道蝦煲冬粉（又是我自己取名），冬粉吸汁入味的表現勝過主角蝦。配角也是有出頭天的啦。 為家人點的牛肉，他們反應還不錯。 這餐在結帳時有些心疼，但如果只單純為港點而來，價位是不貴的，只因我們又點了許多桌菜才反應在這個金額上。不過因為有辦環球的信用卡，所以可享有九 折。總言之，這家華漾的下次回訪率是有的，也提供大家參考囉。 店家資訊 中和環球購物中心 4樓 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 113.53.234.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396223354.A.9BC.html

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