Mar 15th 2014, 21:44, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 台中北屯 龍莊烤乳豬餐廳

時間Sat Mar 15 21:44:41 2014

餐廳名稱：龍莊烤乳豬餐廳 消費時間：2014年/3月 地址：台中市北屯區東山路二段一巷8-1號 電話：04-22391338 營業時間：AM11:00~PM10:30 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/56387612 之前一直想去回味一下大學時期在大坑泡溫泉的回憶， 雖然說這次溫泉還是沒泡到，但特地跑來北屯回顧一下風景也是不錯。 ---------------------------------------------------------------------- 從網友食記得知龍莊烤乳豬餐廳，本著好久沒吃烤乳豬的心情來到這邊， 當然就要盡情吃一頓。 假日往北屯的民眾真的不少，像龍莊這種庭園式餐廳，停車位很足， 而餐廳內部的位子也比想像中來的多，倒是不太需要特別訂位， 去之前打個電話問一下也ok~ 以服務態度來說，應該算不上頂好，但還不至於令人不快，就一般般這樣。 菜單部分倒是內容豐富，除了必吃的燒烤類，還有一些熱炒，然後有幾樣是需要提前預訂 ，像煲仔飯、烤肥鵝等等。 因為這天客人也不少，一開始等待上菜的時間稍微長了點，超過20分鐘， 後來點的幾道菜就陸續上來，主要是烤類的會等比較久，所以比較餓的人 可以先點個熱炒來吃。 不過熱炒類的水準可能就不要太過期待，一開始上來的兩道炒青菜， 菠菜和水蓮，調味炒工都還算ok，菠菜比較好，水蓮老了一點。 招牌焗皮蛋(NT$150)是我點來下飯的，吃起來大概和一般熱炒店賣的宮保皮蛋差不多， 口味一般(沒特色)，微辣，下酒或配飯都ok~ 另外有點一碗豬油肉燥飯(NT$20)，還不錯吃，油蔥味重，雖是北魯類型， 但調味的甜比例頗高，很香很下飯，飯也煮得不錯，就是碗底留油很多很多... 再來就是主角上桌，三人份的烤乳豬(NT$460) 這個份量其實說是兩人份也可以，若要跟飯店粵菜餐廳價位相比，也不算是有太大優勢。 烤乳豬皮還蠻脆，咬起來喀擦喀擦，肉也算嫩，沒有騷味， 水準其實蠻接近在有一點等級的粵菜餐廳吃到的烤乳豬。 吃著吃著過好一會兒，半隻的蒙古窯烤雞(NT$300)上桌， 半隻沒有很多，2~3人分著吃差不多。 烤雞留給我的印象反而比烤乳豬還深，一般吃到的烤雞雞皮會帶有焦香味， 但未必會有脆度，這邊的烤雞有點兒類似油淋脆皮雞，雞皮多了一層薄薄的香脆感， 滑嫩多汁的雞腿當然好吃沒話說，雞胸肉也保有水份，不乾澀，在我滿意範圍， 只不過這雞真的頗肥，吃到後來到處都是油~表情符號 另外也推一下後來上來的古法窯烤蝦(NT$350)，有10來隻，這道等最久。 剝好的蝦肉鮮度ok，甜且有彈性，主要是放了大量的蒜末去烤，頗有滋味， 只是這道加了很多的油，剝完蝦滿手油膩。 這餐吃下來我純推燒烤類的菜餚，尤其是烤雞很好吃，熱炒的部份就很普通， 另外點的薑絲鮮魚湯(NT$280)也不太推，所以如果想來這用餐，建議把主力放在燒烤類~ -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.237.87

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