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國際蛋糕大賽 台2女奪首獎
Mar 14th 2014, 21:55
作者： 王揚傑╱新北報導 | 中時電子報 –
中國時報【王揚傑╱新北報導】
擁有英文碩士學位並精通西班牙語的姜至娟，與年僅17歲、仍在新北高中就讀的方玥丹，9日遠赴美國聖地牙哥參加已有31年歷史的國際蛋糕比賽，2人作品造型細緻、逼真且極具創意，深受評審團青睞，雙雙榮獲首獎，雙姝聯袂再現台灣之光。
姜至娟在成人非職業組中，以做工精細的「旋轉木馬」和俏皮可愛的「東方娃娃」2項作品，在日、韓、美等10多個國家參賽者中技壓群芳，獲選分層蛋糕組及雕塑組雙料冠軍，同時榮獲非職業組總冠軍。方玥丹則以「羽飾禮帽」和「裙裾」分獲青少年組雕塑蛋糕1、2名，成績同樣亮眼。
28歲的姜至娟是阿根廷UADE商學院運用英文系碩士，畢業後至中國大陸深圳市從事業務工作，卻發現工作與興趣不合，憶起自幼便喜歡烘焙，毅然辭職回國，參加烹飪補習班從頭學起，在學習中西餐、麵包、蛋糕等製作過程中，發覺獨鍾於蛋糕，於是專心鑽研，僅2年時間，即在國際間大放異彩。
姜至娟說，2年前決定轉換跑道，父母不但不反對，還表態全力支持，媽媽更為了讓她能熟練烘焙技術，出資5萬元買了1台2手的專業烤箱，才有今天的成績。她說，目前還有很多地方需要學習和磨練，但她計畫未來能到阿根廷經營1家蛋糕烘焙店，從事專業的烘焙師。
方玥丹目前就讀新北高中二年級，她說，念幼稚園時曾聽到英語教學兒歌，內容是做蛋糕的方法，當時覺得有趣，就自己動手做做看，結果一做就做出興趣，所有做蛋糕的方法都是自學。
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