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位於迪化街一段155號「URS155」，在文創產業進駐2年後，已成為大稻埕創意平台。
圖／URS155提供 |
位於迪化街一段155號「URS155」，在文創產業進駐2年後，已成為大稻埕創意平台。為強化基地與大稻埕在地居民及店家有更深度的合作互動，進駐團隊2個月前開始調整，現在重新開幕，塑造為「大稻埕廚房」，將舉辦一系列結合好書分享及音樂演奏的活動。
這處再生基地原是百年雜糧中藥行，過去2年的進駐期間，結合大稻埕南北貨批發的特色，以cooking together為概念，運用創意以及在地食材，每個月舉辦「好味食堂」，邀約迪化街各領域素人主持，和居民一起醞釀街區的創意。
兩年來共舉辦30場以上，串連起超過20家迪化街店家，並吸引300多位民眾參與。
URS155建物於1850年完工，建築樣式為傳統閩南的二進三層樓建築，呈現出清代、日治與民國時期的磚材特色，是一棟述說大稻埕歷史的宅第街屋。
調整後1樓前段作為商業使用，展示大稻埕店家研發的糕餅與菜單，後段為廚房烘焙教室。2樓為講座及研討會場地，3樓則為創作人共同工作室。
營運的希嘉文化希望在未來邀請李亭香、林豐益等在地店家，以及在地信仰中心霞海城隍廟，一起加入URS155，讓cooking together成為大稻埕的together。
11日起至11月1日，每周六晚間7時將舉辦「大稻埕廚房音樂會」，第一個小時由「大稻埕的創新遊戲」一書作者顏瑋志帶領導讀，述說大稻埕北段街區店家故事。
第二個小時則邀請音樂人表演，分別邀請「 Pia」、「靜謐時光」、「Hana Hsu徐小花」、「尹樵&雅淳的三弦音樂」演出。
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