Sep 1st 2014, 08:15, by ccccch

作者ccccch (神奈川衝浪裏)

看板Kaohsiung

標題[食記] 炭火燒肉本舖

時間Mon Sep 1 08:15:57 2014

餐廳名稱：炭火燒肉本舖 地 址：高雄市新興區新田路138號 電 話：07-216-8345 營業時間：平常日 11:30-14:00/17:30-23:00 假日 11:30-23:00 價位範圍(每人)：450-650/人(吃到飽) 鄰近捷運站：高雄捷運紅線中央公園站 ------------------------------------------------------------------ 心得： 中秋節快到了，很久沒烤肉有點生疏，因此決定找間燒肉店來熱個身..。 其實吃到飽的店除了小蒙牛以外很少去，去小蒙牛也經常淪為 Haagen-Dazs吃到 飽大賽....認真回憶了一下吃燒肉的經驗....除了很久以前吃過兩次燒肉屋以外， 就.....沒了。 對燒肉屋的印象也只有燒肉味道不錯，雞軟骨有點辣，火鍋有點弱；記得看部落 客黃鴨子的食記，曾經提到正統的燒肉店不會搞個火鍋在旁邊，那是半調子的做 法，當時心裡還點了好幾次頭，覺得在燒肉店煮火鍋，小道不為也，所以後來在 研究這間炭火燒肉本舖，發現評論一面倒都不錯以外，加上他專營燒肉(本業?)， 沒有同時供應火鍋(副業?)，更加深我的好印象，因此目標就決定是它了！ 訂位時避開熱門的11:30開門場，訂第二場下午01:30的，本以為錯開吃飯時間應該 不會有太多人，不過還是錯惹，下午01:30一到，店內立刻滿座，真的是有誇張到， 生意超好。 店內提供的餐點有450/550/650三種型式，這三種除了菜色有些微差異外，服務人員 說價位不同主要是肉質的差別；因為是初訪，因此決定選中間價位試試看，點了每 人550的套餐。 說起來這家店氣氛也挺衝突的，一進門的時候店內服務員大喊的是日文的歡迎光臨， 但是音樂熱烈播放的是韓文歌，菜單裡面既有和風海帶芽沙拉、鮭魚茶泡飯，又有 韓式泡菜、韓式石鍋拌飯，不覺讓人有些錯亂，姑且稱之為日韓混血燒肉店吧！聽說 混血兒混得好的話男的帥女的美，揪竟混得好不好讓我們繼續看下去。 就坐以後因為有限制用餐時間(點餐時間90分鐘，用餐時間120分鐘)，因此立馬點了 韓式泡菜、油拌黃豆芽和生菜沙拉當前菜；韓式泡菜不錯吃，生菜沙拉調味有點過頭 但生菜新鮮還不錯，但是油拌黃豆芽的味道真的是....(默)。 根據參考眾多食記的經驗，避開石鍋拌飯、茶漬飯等意圖使人飽足食物，開始進入 燒肉放題！ 整個過程都在狂食牛舌、牛五花、雞軟骨、菲力、松阪豬、雞心、胸腹肉；覺得比較 錯誤的是沒有看菜單狂點了好幾盤牛五花，最後點餐時看菜單才發現550的菜單有上等 牛五花，買了550的菜色卻狂點450菜色，可說是阿呆中的阿呆，好孩子不要學。是說 也有食大量的雞軟骨和牛舌，不算太辜負550的菜單.....。 覺得最好吃的應該是牛五花、胸腹肉、牛舌和雞軟骨，如果有去攻打這家店的話記得要 點來吃吃看，牛五花和胸腹肉出菜時就有刷烤肉醬，調味很好，都烤了就可以吃，我有 試加桌上的沾醬和胡椒鹽，會變比較鹹，要吃大量的話建議原味就好，畢竟換腎蠻貴的。 覺得最失敗的菜除了不想回憶的油拌黃豆芽以外，奶油金針菇也意外不太好吃，用鋁箔 包起來烤好像烤不怎麼熟，除了擔心金屬殘餘以外還要擔心菇類沒煮熟吃了會怎樣，多重 煩惱不如不點，牡蠣也弱弱的，小小顆，其中一顆烤的過程還吐大量黑沙像咒怨一樣。 服務品質99%很友善，整體來說是講到燒肉類飲食店時會推薦去吃的一家~。 -----------------------(以下請勿刪除)----------------------------- 2-3.1 商家宣傳 禁：店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記 禁：店家假贈送，真要求上門的顧客再做其它消費行為 禁：因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.153.122 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1409530559.A.C4F.html ※ 編輯: ccccch (61.227.153.122), 09/01/2014 08:27:05

推 glayandbz : 哈哈 咒怨 好妙的形容 09/01 08:38

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