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[食記] 台北 Trattoria La LUPA: 羅馬義廚

Aug 23rd 2014, 17:58, by portia

作者portia (close2me)

站內Food

標題[食記] 台北 Trattoria La LUPA: 羅馬義廚

時間Sat Aug 23 17:57:58 2014

餐廳名稱：台北 La LUPA 羅馬義廚 Trattoria La Lupa 消費時間：2014年/7月地址：台北市寧安街7巷7號電話：02-25701860 營業時間： 11:30~14:30，17:30~21:30，週一公休每人平均價位： 400-600 NT 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：脆皮pizza 官網：N/A 先送上麵包，上有塊帕馬火腿提出鹹味，搭著麵包吃挺不錯，有橄欖油，及濃縮葡萄醋。人多，忙；有時你要催他給油醋； Extra vigrin olive oil 及 Crema Basalmico vinegar 這羅馬式爐烤豬肉採用的是後腿肉，是道冷菜，帶皮半圓狀的豬肉片，其實是從櫃檯上一整隻後腿切片下來，淋上濃稠的巴薩米克醋，加上蘑菇片與洋香菜和起司。豬皮看似烤乳豬皮般，但已烤脆，口感相當酥脆，所以靠近中間的豬肉有著濃郁的迷迭香氣，不過最對味的還是沾著甜中帶酸的crema 巴薩米克醋吃。松露pizza 是creame 松露醬淋在pizza上。不若單單以松露片在pizza 上效果好。兩位義大利老，憨憨的；不錯。家常菜，可值得推薦。餐廳LOGO 是羅馬城的傳奇。 Rumulas 與 Limas 被母狼帶大。 Romulas 在七座小山上建了羅馬..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.142.99 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408787880.A.4F8.html ※ 編輯: portia (59.115.142.99), 08/23/2014 18:00:10

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