Aug 21st 2014, 19:25, by wei0955

作者wei0955 (葳葳)

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標題[食記] [中西] 六千牛肉湯

時間Thu Aug 21 19:25:08 2014

★店　　名：六千牛肉湯 ★地　　址：台南市中西區海安路一段63號 ★電　　話：06-2227603 ★營業時間：5:00~賣完為止 圖文網誌:http://wei1234555.pixnet.net/blog/post/178807048 ------------------純文字----------------------------------- 到台南~除了瘋狂古蹟行程之外!!就是要一直狂吃在地美食小吃~ 而南部牛肉湯最有名的作法:就是現切牛肉~再淋上大骨熬製而成的熱湯!!! 湯頭濃郁、肉質鮮美!~~~~ 因為台南有現代化的牛牛屠宰場~~ 在地利之便的條件之下~ 可以將新鮮牛肉送至店家~ 因此台南"牛肉湯"就成為必吃美食嚕~~ 而這次選擇的牛肉湯是眾多網誌評選第一名的六千牛肉湯 我想除了好吃讓他有名之外~還有一個讓他聲名遠播的原因就是要吃到他要有相當大的決 心! 燈燈~這是五點半到達店門口的情景!!!!! 大 排 長 龍 MTXX_20140821_180441 而且前面還有非常多人陸陸續續放棄!!! 我們是從早上5:30到7:30才吃完離開~(我吃東西飛快~所以大概只有吃10~15分鐘) 排隊時有問已經吃完的人幾點排隊的~有聽到凌晨4點!!!哈哈哈哈實在真的很誇張! MTXX_20140821_180501 至於為什麼等待時間那麼久~我想大概真正的原因是因為人手真的超少! 老闆娘切肉、一個裝湯、兩個送餐~就這樣~~~ 有時候明明位子已經空出來了~但因為老闆娘切肉來不及~所以在等的人也無法入座! MTXX_20140821_183344 牛肉湯售價120~很多人都有配白飯!但因為我們飯店住宿還有早餐~就沒點啦 MTXX_20140821_180234 建議吃法~可以再拿一個碗把牛肉先撈起來~ 因為如果一直把肉泡在湯裡面~肉就會越來越熟~ 至於要吃多熟多嫩就是看個人啦~~~ 我是先撈起來後~要吃之前再泡在湯裡面讓他迅速熱一下! 搭配一口薑絲~ 肉質鮮嫩又好吃~~~ 湯頭我倒是覺得OK!濃郁甘甜~ 價位偏高~120元!可是肉真的頗多唷~~ 最後如果能排隊時間縮減到10分鐘~我就會再訪XDDDDD哈哈 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.24.229 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1408620311.A.DD6.html

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