Jul 1st 2014, 22:03, by thudadai

作者thudadai (三高)

看板Food

標題[食記] 台南 克林台包＆鳳凰冰舖(椪餅霜淇淋)

時間Tue Jul 1 22:03:18 2014

餐廳名稱：克林台包＆鳳凰冰舖 消費時間：2014年/6月 地址：台南市中西區府前路一段218號 營業時間：AM8:00~10:00 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/57906795 本來這次到台南並沒特別想買肉包，但某人喊著要吃椪餅霜淇淋，加上又順路， 還可以買個伴手禮給家人敷衍一下，就跑來了。 這店名初聽有一種古怪的感覺(還是60年老店)，就是腦海中會浮現一個光頭， 然後頭上還有戒疤這樣~ ------------------------------------------------------------------------- 夏天來到台南我整天都在噴汗，所以這次幾乎沒去什麼景點，純粹是為吃而來 (哪次不是？) 孔廟旁的克林，路過好幾次了，每次都直接忽略它，最後總是要買來吃吃看的。 八寶肉包好像是招牌，一顆28元有貴到，除了有現蒸好的，也有可買回家蒸的。 肉包皮的部分尚算蓬鬆，口感中上，肉餡則是偏向糾結在一塊兒的那種彈牙感， 但沒有太多油膩，而調味則是甜了點，到覺得這甜是ok的。 整體吃起來純喜歡咬它的肉塊，若吃到了鹹蛋黃，甜鹹味中又會多了一股香， 喜愛度給個中上好了，算是不會特別想再買的等級，而且有點貴... 雖說我的感覺是中上，但寄回給家人吃倒是很不領情，老姊直接跟我說很難吃， 甜得不像話(有這麼誇張嗎？)，只好摸摸鼻子苦笑，可見口味差異對吃的感覺就是 差這麼多。 另一款菇菇包，也是28元，撇開皮不談，吃起來倒是意外覺得內餡品質蠻好， 並非無油，而是清爽滑順的舒服感。 走進店裡可以買買伴手禮，有一些糕餅類，尤其是台南特有的椪餅，以前沒吃過~ 水晶餃有盒裝好的，小小一顆要20元也是小貴，盒裝的是香菇和蝦仁口味各三顆。 餃皮覺得口感細緻，屬較無Ｑ彈感的類型，主要是會沾黏下方的紙，小敗筆應該想辦法 改進，餡料吃起來很豐富，混雜的香氣，但我還是比較喜歡之前吃過的祿記水晶餃~ 隔壁就是賣椪餅霜淇淋的店面，也是克林家的，用豆奶取代鮮奶的做法，低脂低糖取向， 椪餅則是有10多種可選，小巧一個70元，花生+芝麻的混合口味，椪餅則是選了黑糖的。 我對這餅柔韌的口感和偏淡的滋味是較無特別的感覺， 但以這當容器裝著小小一坨...倒是挺新鮮有趣，而霜淇淋滋味也確實較為"健康"一點。 吃完上路，炎熱的天氣要找個地方休息，就咖啡館吧！(待續...) -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404223418.A.8C6.html

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