Jul 1st 2014, 21:55, by wkitty

作者wkitty (小環)

看板Food

標題[食記]【津宴拉麵】羅東 ♥ 同日本一蘭拉麵客製

時間Tue Jul 1 21:54:46 2014

餐廳名稱：津宴拉麵 消費時間：2014年/6月 地址：宜蘭縣羅東鎮中山西街69-1號 電話：03-957-1581 營業時間：平日：16:00~21:30 假日及國定假日:12:00~13:30，16:00~21:30 圖文分享版： http://wkitty.pixnet.net/blog/post/32510505 --- 這間拉麵真的讓我們兩想起了在日本的時光阿～ 話說，我們最近去宜蘭都開始搜尋當地的小吃 常常打趣的說，自己住家中和附近的美食都沒有那麼通了 想不到每次去宜蘭都開始追尋那種【在地人必吃】的料理了 之前去過了【當代鐵板燒】、【來來牛排】、【雷公埤冷泉碳烤】等 http://wkitty.pixnet.net/blog/post/32449443 http://wkitty.pixnet.net/blog/post/32321352 http://wkitty.pixnet.net/blog/post/32239734 都是屬於比較少觀光客，在地人愛吃的店，而且去過了都給了很棒的評價喔 這回來到宜蘭，馬上就是要來試試看這個友人強力推薦的【津宴拉麵】啦！ 每次到了假日，羅東夜市總是人滿為患的人潮 每次要擠進去都會覺得很害怕，尤其是要吃個羊肉湯看到長長的人龍 真的會立馬打了個退堂鼓！！！ 在今年（2014）年的3月，在羅東夜市旁邊的小巷子哩，開了這樣一間【津宴拉麵】 在ｆｂ上面早就被其它已經去吃的友人燒的體無完膚啦！ 而且很多人去了之後又再度回訪，我們就決定這趟一定要去吃～ 一般平房的１Ｆ，很簡單的小店，座位看起來不多 據我們這回入住的民宿【希臘小島】的女主人說：用餐時間人很多要排隊！ 所以我們刻意等到晚上約莫８點左右才過來，太棒了，直接入席 門口就掛著店家的招牌【雞白湯】、【魚湯】兩種選擇～ 如果是第一次來用餐的客人，強烈推薦要喝雞白湯～太好喝了，超激推 座位不多，所以可見用餐時如果人一多，很容易就沒位子啦！！ 多是２～４人座的座位，最多的是一個７人座的座位。 煮拉麵的師傅看起來一個很專業呢～^_^ 強烈推薦第一次來一定要選擇【雞白湯】，好好喝阿～ 【雞白湯】湯頭的選擇有三種拉麵喔 【鮮魚雙湯拉麵$160】、【雞汁白湯拉麵$160】、【濃厚鰹魚雞汁白湯拉麵$180】 而【魚湯】的部分有2種選擇 分別是【和風鹽味魚湯拉麵$160】、【濃厚醬油魚湯拉麵$180】 因為第一次來，我們兩個決定雞白湯、魚湯各點一碗拉麵！ 小菜的部分有五種選擇 比較有趣的是【津宴拉麵】強調的是客製化的拉麵 所以會跟日本的一蘭拉麵一樣，會有客製化的菜單 看到這個客製化的菜單，我們兩個又想起了在日本吃一蘭拉麵的時光了啊！ 桌上還有點麵的說明～ 還有一些食材的說明～ 小菜也是用圈選的方式點餐 每一碗拉麵都可以選擇【湯的濃鹹度】、【麵條的軟硬度】、【是否加蔥、玉米】、 【額外加點】等 可以加點的品項有【糖心蛋】、【豬肉叉燒】、【半個麵】等 第一次來的客人，店員會告知每碗麵原本裡頭有【半顆糖心蛋】和【２片豬肉叉燒】啦！ 如果需要再增加的話，再額外加點摟～ 冰麥茶可以免費一直續，喝起來微甜，很好喝爽口 桌上有七味粉 小菜鳳爪普普通通，不過吃拉麵可以轉換個口感 【雞汁白湯拉麵$160】 我的雞汁白湯拉麵，麵一上來我就先偷喝了一口雞白湯，好喝到炸 佐料有半顆糖心蛋、蔥花、玉米、海苔、豬肉叉燒、筍子，非常豐富 雞白湯熬煮的好濃稠好綿密，每喝一口都覺得好感動 我這次是挑選【一般】的鹹度，老公喝了我的雞白湯後也驚為天人 直說下次來要點【最鹹】的口味來呵！！ 麵條是採用高級麵粉製成，很Ｑ彈，我選擇也是【一般】的軟硬度 但是我還是覺得有一點偏硬，下次要選軟的麵條 糖心蛋是小小的敗筆嗚嗚，因為它太鹹了！ 雖然如此，但依舊是瑕不掩瑜啦！ 精選的好雞肉用大火長時間熬煮出來的【雞白湯】，真的是太太太太好喝啦！ 所以吃到最後，我還把碗拿起來乾了這碗拉麵 >/////////http://wkitty.pixnet.net/blog/post/32081009 -- 小環妞幸福足跡 http://wkitty.pixnet.net/blog 『玩~台北』 http://wkitty.pixnet.net/blog/category/1550200 『吃~台北』 http://wkitty.pixnet.net/blog/category/1550214 『吃+玩~宜蘭』 http://wkitty.pixnet.net/blog/category/1550205 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.186.166 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1404222916.A.4EE.html

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