Jun 25th 2014, 10:33, by mikageyoru

作者mikageyoru (美食好芃友)

看板Food

標題[食記] 台南 雙層大份量早午餐!?0628全日早午餐

時間Wed Jun 25 10:33:22 2014

餐廳名稱：0628全日早午餐 消費時間：2014年6月 地址：台南市中西區開山路41號 電話：06-2205959 營業時間：9:00~18:00 (假日提前到8:00開店, 週二公休) 每人平均價位：180 up 推薦菜色：馬式烘蛋早餐 司康 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/373484663 某天消夜時段看到台南格友分享了澎湃的雙層早午餐, 蝦毀~雙層英式下午茶我吃過, 但早午餐到雙層也太新奇了! 一問才知道這是台南的0628全日早午餐, 立刻找了最近的週末殺去! 0628全日早午餐位在台南開山路上, 招牌上大大的數字0628頗好認, 加上出發前朋友不斷告知"找招牌上面有貓的就對了!" (是不怕找到寵物店去嗎XD) 一樓是開放式廚房與點餐櫃檯, 座位集中在二樓. 二樓空間可能因為掛上了貓咪大毯子, 加上挑高天花板與大面窗, 超有來到自家客廳的feel (怎麼不來張沙發呢嘖嘖XDD) 這天等到九點多才出發覓食,真是餓翻我也. 一入座以迅雷不及掩耳的速度開始仔細閱讀菜單. 0628全日早午餐菜色如其名, 以附湯, 沙拉, 烘焙製品的早午餐套餐為主, 價位也隨主餐內容不同,從簡單的輕食到澎湃的紅酒牛肉(也太澎湃)都有. 算準了大家接近午餐時間習慣吃熱食, 11:00 後也供應義大利麵囉! 新菜色的彩色迷你菜單, 店員特別介紹, 是烘蛋系列套餐和最近推出的綜合莓果司康餐. 烘蛋系列是去年五月才推出的, 推出之後頗受喜愛蛋料理的客人好評. 司康是店內一直熱銷的烘焙食品, 但綜合莓果是今年春天的新口味. 本來想說要不要兩人點個雙層早午餐就作霸, 但都特地來這裡了好像不吃到飽死回去有點說不過去啊(歐巴喪心態) 後來決定點一個馬式肉醬烘蛋餐和國王早餐. 下樓點餐時, 看到櫃檯後方出現了一整排的貓貓裝飾和馬克杯, 心想店家的主人應該蠻喜歡貓咪的. 但其實也不用心想, 後來男友提醒我身後就有隻貓XDDDDDD (剛剛眼裡只有早餐, 衝上樓什麼都沒看到) 老闆娘這時才笑著說, 這是他們的店貓鐵哥, 有一雙淡藍色美眸, 好可愛也很乖巧讓人撫摸~ 上樓後沒多久, 套餐湯品就上桌了. 這是山藥五穀芝麻糊. 在西式早午餐喝到芝麻糊是頗神奇的事情XD 這個芝麻糊不是沖泡包的"溝溝"濃稠感, 芝麻味重, 口感卻很清爽. 裡面還加了麥片, 甜度不高, 我喝了一兩口後, 甜食男友三兩下滿足喝光光. 另一份套餐湯品我們選的是主廚濃湯, 這天提供的是番茄湯. 我喜歡這個番茄湯, 以新鮮番茄, 洋蔥和紅蘿蔔熬煮, 鮮甜的蔬菜原味全部都煮進湯裡. 來的時候其實隔壁都出餐出得差不多, 所以我們點完餐後也沒等上太久, 湯喝完剛收完掉盤子, 我們的早午餐就來囉! 只見店員提著鐵架, 食物堆滿滿的雙層早午餐上桌, 挖賽~果真跟朋友圖片裡的一模一樣, 這時才驚覺 早午餐吃兩層也太澎湃了!! (是說這背景也很不錯, 早知道該穿個洋裝來這裡當個小貴婦打卡XD) 進入正題之前, 先來看一下這個配角, 國王套餐. 其實說它配角有點過分, 因為它雖然只有一個盤子, 但仔細一看, 內容頗豐盛. 這份早餐蠻有我兩年前去英國吃的早餐影子, 有大碗附餐沙拉, 薯餅和炸魚, 炒蛋, 德式香腸, 培根, 清炒蔬菜, 再附上佛卡夏麵包, 一個人認真把整盤吃完也很不得了啊~ 套餐沙拉, 以早午餐的套餐來說, 價好實在. 除了常見的生菜和玉米, 還有夏季水果西瓜 與維生素C豐富的葡萄柚, 不管配色或是營養都滿點啦~ 店員將早午餐送上桌時, 特地介紹了他們的招牌沙拉醬. 也就是白色的豆腐塔塔醬. 據說老闆娘以前在國外超愛酸酸的塔塔醬, 但傳統塔塔醬油的比例很高, 為了體重和體重著想, 老闆娘和店員反覆實驗, 以豆腐為底, 調出保有creamy口感, 帶有微酸卻又沒有高油脂的豆腐塔塔醬, 低熱量又好吃. 後來發現除了沾沙拉, 和炸魚還有薯餅也很搭啊 (其實在國外塔塔醬搭炸魚比較多的說) 附餐麵包的佛卡夏麵包也是自製手工. 這在國外是義大利餐廳非常普遍的餐前麵包, 在台灣我還是第一次在早午餐店吃到店家自己做的. 口感和義式香料味都跟我在國外吃到的很像, 如果可以再來一小碟橄欖油就perfect了!!! 炸魚, 德式香腸,培根, 炒蛋以及炒蔬菜. 我覺得雖然店家的菜色很英式, 但比起傳統的美式或英式早餐店, 即使炸物或煎物都很不油膩, 炸物和醃製肉類不會閃著可怕的油光. 接下來就是少女系(其實只有雙層鐵架的感覺很少女), 馬式肉醬烘蛋套餐. 馬式肉醬烘蛋. 這款烘蛋是中西合璧, 蛋體本身採用中式烘蛋的作法, 厚度和口感都很像中菜的魚香烘蛋. 但中間又在加上了一顆太陽蛋, 整個設計很俏皮XD 本來一開看到肉醬, 想說大概是一般的肉醬吧(攤手) 但吃下去立刻感受到大大的不同!!! 這種番茄甜味,一定是自己用番茄熬的啊阿阿~~ 全罐頭的番茄醬, 會以一種罐頭臭臭悶悶的味道, 但這個紅醬帶有新鮮番茄, 洋蔥和紅蘿蔔的甜味, 還有月桂葉和好多義式香料的香氣. 這紅醬, 只能說, 即使做成義大利麵一定也很好吃 (可惜我們已經吃不下義大利麵了>http://mikageyoru.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.42.69 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403663605.A.17D.html ※ mikageyoru:轉錄至看板 Tainan 06/25 10:34

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