台灣規模最大的食品產業專業展「台北國際食品五展」今天(25日)登場，完整呈現台灣食品產業供應鏈上、中、下游的全貌，今年共有35個國家館展現各國美食。經濟部長張家祝在聯合開幕典禮致詞時表示，預估今年食品產業將比去年成長3%以上。他並提到台灣去年發生食安風暴後，政府強化許多食安檢測，包括建立「食品雲」輔導業者，並提供食品預警資料登錄，預計第四季上線。
「台北國際食品五展」包括食品展、食品機械展、包裝展、餐飲展及清真展，提供買主一次到位的採購服務，今年共有1,592家廠商參展，預計將吸引6萬5,600名國內、外業者參觀。
經濟部長張家祝在聯合開幕典禮致詞時表示，在食品展及各種政策推動下，預估今年食品產業將比去年成長3%以上。
張家祝並指出，台灣在去年發生食品安全問題後，業者就主動發起從食品源頭建立資訊平台把關，政府也建立「食品雲」輔導業者，並提供食品預警資料登錄，預計第四季上線。他說：『(原音)我們現在所有食品的供應鏈已經有登錄原料的資料、有預警的制度，我們今年第四季就可以上線，我們也相信在政府跟業者攜手合作之下，一定可以保障消費者以及促進產業發展的雙重目的。』
外貿協會董事長王志剛則表示，今年展覽有許多亮點，包括共有35個國家參加，所以有35個國家館，較去年增加8個國家，展覽期間也將表演異國美食料理秀，同時搭配各種新品發表會。
今年也首度增設「洗衣展」及「素食展」，增加展覽的豐富性。展覽時間25至27日僅開放專業人士入場，28日則開放民眾購票入場。

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