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[食記] 板橋 Puchi Loft 小倉庫

Jun 14th 2014, 09:57, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 板橋 Puchi Loft 小倉庫

時間Sat Jun 14 09:57:49 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40925380 時間：2014/5 板橋的早午餐店越來越多，關於這個現象我頗難理解，只好歸於台灣人一窩蜂的個性加上群聚效應。這些早午餐店通常在巷弄之中，鮮少開在大路上，我常常經過的一條巷子裡就開了好幾家，除了營業已久的米妲咖啡，旁邊也開了一家小倉庫。週末早晨，左右無事，跑來小倉庫吃吃他的餐點。小倉庫的餐點還是早午餐店中常見的料理，沒有什麼特別之處。台灣大多數的早午餐店賣的東西也就差不多如此，鮮少有做出自己獨特特色的店，我說的特色不是在於裝潢與擺盤，而是料理手法以及食材，不要總是一些把烤火腿蛋三明治的食材分開擺放一個大盤子上，看起來好像很豐盛，其實合起來就只是烤火腿蛋三明治。冰紅茶，慶幸的是不會太甜。火腿班尼迪克蛋＄180 班尼迪克蛋應該是最費工夫的一道，份量蠻豐盛的，炸薯條、大量的生菜與水果加上兩個瑪芬麵包搭配圓火腿與水煮蛋包，淋上荷蘭醬。切開蛋包，其中一個有點過熟，蛋黃凝固了七成，另一個熟度好一點，切開來蛋黃緩緩流出。荷蘭醬的味道偏甜，與鹹香火腿配著滑嫩蛋包和有嚼勁的麵包一起入口，口感倒是扎實。一盤班尼迪克蛋吃下來，作為早餐飽食感十足，不過也就無太多令人感到特別之處。大多數的早午餐店吃來吃去也差不多是這些東西，填飽肚子還可，味道大同小異，可說中規中矩而已。 Puchi Loft 小倉庫地址：新北市板橋區文化路一段270巷3弄26號電話：02-22511590 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.194.203 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402711071.A.E0F.html ※ blueherobest:轉錄至看板 BigBanciao 06/14 09:57

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