Jun 14th 2014, 14:06, by spu70903

作者spu70903 (sPu)

看板Food

標題[食記] 京都 名不虛傳的京都No.1烏龍麵-山元麵藏

時間Sat Jun 14 14:06:11 2014

餐廳名稱：山元麵藏 消費時間：2014年/5月 地址：京都府京都市左京区岡崎南御所町34 電話：075-751-0677 營業時間：11:00-19:45 星期三 11:00-14:30 (公休：每週四，第四週星期三公休、國定假日隔天) 每人平均價位：200~400不等 推薦菜色：除了烏龍麵還是烏龍麵 請享用圖多好閱讀網誌版本：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/142670764 每次寫美食的時候都好折磨喔!!!上面這張照片讓我流口水流超久的啦~~~~~ 這次要介紹的可是京都的知名排隊美食阿!!!當地人都排的要死了，觀光客還要湊熱鬧 但為了這京都第一的烏龍麵，還是得造訪體驗嘗嘗阿~~!!!! 照慣例，把伏見稲荷大社(千本鳥居)到山元麵藏的交通路線給大家參考 sPu石布到店門口的時間，接近12:30，正是中午正熱的時候 好在今天是平日，並沒有大排長龍到無法接受的地步 不過看下圖這些人潮，也讓sPu石布苦等了40幾分鐘 不難看的出來都是日本人在排隊，外國客的比例相當少 趁排隊的時間來拍菜單吧(因為排隊人潮擁擠加上烈日當頭，菜單的圖都有影子，再煩請 見諒XDD) 因應外國客，拿出中文菜單 排了一陣子總算輪到sPu石布進室內吹冷氣了~天堂啊!!!!! 每當在國外有看到徵工讀生的資訊，都會忍不住拍來比較一下XDDD 店內用餐環境，看每個客人低頭吸允美味麵條的樣子，真是折磨阿!!! 是的!!!店內不大，也難怪消耗外面排隊人潮的速度並不算快 總算輪到sPu石布入席了 師傅在處理炸物的背影，帥氣! 沒拍到這裡師傅處理烏龍麵那繁瑣的程序!!真是令人嘆為觀止，也難怪這邊的烏龍麵條如 此彈Q 建議大家就親自到場體驗吧XDDDD 桌上的調味料 接著今天的主菜上場啦 sPu石布今天點的是招牌的湯烏龍麵+炸牛蒡的組合(日幣970) 雖然外面大熱天的!!!但sPu石布吃麵還是喜歡吃湯麵 炸牛蒡!!!這炸功真是一流，超好吃的!! 吃一口就了解為什麼連當地人都願意大排長龍，烈日下排一、兩個小時體驗這美味 雖然sPu石布不會特別偏好麵食，但也不禁對這烏龍麵比起大手指 sPu石布在台灣也都吃過丸龜製麵、稻禾烏龍麵，但山元麵藏的烏龍麵等級完全不能比阿 !!!! 那Q彈有勁的烏龍麵條，彈牙的程度讓sPu石布聯想起小當家的國士無雙麵-鹼水麵阿!!!! 擷取1 湯頭也是一流的!!!搭配烏龍麵就不能用拉麵那濃郁的豚骨高湯 但山元麵藏的湯也不會像一般烏龍麵般的過於清淡，辣味鹹味都恰到好處， 也可以再用桌上的調味粉加味 真是讓sPu石布開了眼界了，不愧是京都第一烏龍麵阿!!!! 最後附上老闆招待的小碗杏仁豆腐!!也是超好吃的 烈日炎暑下，能來一點點的甜食當結尾，真是太幸福啦!! 下回有六盛茶亭的極品舒芙蕾啊!!!別錯過了!!!! -- sPu石布的美食旅遊誌 粉絲團新開張^^ 請大家多多支持~ https://www.facebook.com/sputravel -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.22.5 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402725974.A.A7B.html

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