蒜頭是廚房裡不可或缺的食材之一，國產蒜頭近來卻因大豐收導致價錢慘跌，不僅網路上掀起團購蒜頭熱潮，作家張大春在臉書貼文，號召全民響應「救蒜頭運動」，鼓勵學生利用畢業前空檔，到田裡幫助農民剝蒜，短短一天時間內，就引來破千名網友轉貼按讚。

張大春在文中指出，花蓮縣青少年公益組織理事長、救援蒜頭好人運動發起人黃榮墩告訴他，今年氣候適合蒜頭生長，然而政府開放阿根廷蒜頭進口、加上大陸走私蒜頭充斥，導致蒜價從原本一斤100多元，最近大跌到產地收購價不到15元。

尤其之前連續兩波鋒面出現暴雨，讓許多已經曬好的蒜頭，只能暫時利用棧板帆布墊蓋，張大春希望教育部趕快通知嘉義雲林地區大專、高中、國中、小學，開放閒置教室，提供給農民作為緊急存放空間。

他也提到，台灣的蒜頭大蒜素是大陸的五倍，品質遠遠高過大陸及阿根廷蒜頭。如今台灣蒜頭不論收購價或零售價，都已創下五年新低。現在許多一兩個月前採收的蒜頭都已經曬好，成了高品質的乾蒜頭。但是收購價錢太低，農民已經沒有能力雇用工人，整理或在花錢租倉庫存放，形同貨棄於地。

張大春呼籲，部分學校高三、國三的學生，有些已經考上學校，現在正等待畢業典禮。基於親近台灣土地、同情農民，他希望學校可以安排這些學生到產地幫助農民剝蒜頭，同時也希望餐飲業者或廚師，可以趁勢推出蒜頭料理，帶領民眾一起吃大蒜。

針對張大春的提議，教育部國教署學生事務及校園安全組組長楊國隆說，會把張大春的意見納入參考，請地方教育局處協調空閒校舍，幫助農民暫時存放蒜頭。至於安排學生到產地幫助農民剝蒜，會鼓勵學校未來安排畢業旅行或校外教學時，可以朝這個方向思考。

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‧張大春臉書

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