May 30th 2014, 23:54, by goodian

作者goodian (小天)

看板Kaohsiung

標題Fw: [美食] 高雄-邱爸&邱媽義國料理廚房

時間Fri May 30 23:54:25 2014

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JYAc72L ] 作者: goodian (小天) 看板: Food 標題: [食記] 高雄-邱爸&邱媽義國料理廚房 時間: Fri May 30 23:53:39 2014 餐廳名稱：邱爸&邱媽義國料理廚房 消費時間：2014/5月 地址：高雄市楠梓區海專路426號 電話：07-365-1029 營業時間：11:00~21:00 賣完就提早收 每人平均價位：150元 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 推薦菜色：安琪拉盤 網誌好讀無音樂版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/135945257 ---------------------------------------------------------------------- 文字版 天啊 高雄有夠熱 真的不知道前五年我是怎麼撐過來的 回到第二個家 又不知道要吃甚麼了 於是閃光提議說朋友推薦一間默默的小店 問我要不要去 就來到了今天這間店啦 菜單 墨西哥&義大利的料理 標準的義國風味 墨西哥料理高雄應該還蠻少的 解釋的單子 很清楚的解釋了 菜單上三種墨西哥式的餐點 紅茶(free) 普通的麥香紅茶 每日例湯(free) 今天是筍子排骨湯 老闆娘說每天都會換不一樣的湯 之前閃光的朋友有喝過濃湯 雖然今天的湯跟異國料理不太搭 但是非常好喝 排骨熬到都爛爛的 筍子一點苦味也沒有 餐廳內部 有一種簡單可愛的感覺 走一種小小少女的步調 雞肉南瓜醬燉飯 (1=120元) 黑胡椒的味道非常重 香噴噴的 用料豐富到為之驚奇 除了雞肉外還有高麗菜.洋蔥.長豆莢.洋菇 以往去類似的店裡 雞肉燉飯就只有雞肉 頂多多一點點的料 這間卻是每樣料均勻的多 搭配用南瓜醬燉出來的飯 完全鄉村風味 Bravo!! 墨西哥安琪拉盤(豬肉) (1=170元) 解釋在上面請移動滑鼠滾輪 老闆娘說墨西哥人很常以這種東西當正餐就點了一份try看看 整盤分為五個部分 墨西哥小餅.生菜.豬肉捲餅.燉飯.特調安琪拉醬 墨西哥小餅是用麵粉下去炸的 吃起來有一點像外面賣的菜圃餅的味道 卻沒有那麼鹹 搭配旁邊的沙沙醬or安琪拉醬非常下飯(麵?) 閃光說很喜歡 生菜部分就不多做解釋 因為其他的東西吃了會有點乾 這時可以搭配旁邊的生菜增加水分 豬肉捲餅下面再介紹 這邊的燉飯就比較普通一點 畢竟甚麼醬都沒有加 可以自己搭配安琪拉醬吃 安琪拉醬是用牛番茄下去熬煮做成的 酸酸甜甜的超級SPECIAL 不管配甚麼都好吃 主角豬肉捲餅 餅皮Q彈有嚼勁 裡面的豬肉小小的辛辣 畢竟對墨西哥料裡不是很了解 不知道用甚麼香料下去煮 沾上旁邊的安琪拉醬 幸福才能形容那種感覺 焗烤南瓜醬雞肉義大利麵 (1=140元) 用料與燉飯相同 因為同樣是南瓜醬 所以吃起來的FU也差不多 CHEESE好香好好粗 閃光的朋友說建議不要點奶油醬的 會太奶 當然如果你真愛的話可以點點看唷 墨西哥小餅 (1=60元) 閃光說愛吃 老闆娘就多送了一份 要配安琪拉醬才比較搭 比較不愛莎莎醬XD 名片唷 總結 不知道是不是新竹待太久， 今天的各種價位就是順著我 的毛摸啊，個人覺得不會太貴， 用料也實在，而且老闆老闆娘人 很好，這種特殊風味真的很難得， 推一個囉。 評價 ★★★★☆ (滿分5分) 回鍋率 10% (如果我在高雄的話大概70%左右) 地址:高雄市楠梓區海專路426號 (426QQ) 電話:07-365-1029 營業時間:11:00~21:00 賣完就提早收 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.109.150 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401465223.A.095.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: goodian (218.173.109.150), 05/30/2014 23:54:25

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