May 26th 2014, 09:15, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

看板Food

標題[食記] 箱根 甘酒茶屋，在合掌村小茅屋的日式午

時間Mon May 26 09:15:13 2014

圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/368179823 箱根 二子山 甘酒茶屋 消費日期：2014年4月 電話：0460-83-6418 店址：箱根町畑宿二子山395-1 營業時間：AM 7：00 ～ 17：30 官網：http://www.amasake-chaya.jp/ 這次到東京的九天旅行中，箱根是一個我很喜歡的地方， 恬靜舒服，就像世外桃源般宜人！ 其中讓我印像最深刻的，莫過於這矗立在森林中的小茅屋了， 冷冷的天喝著甘甜酒釀，再配上日式力餅，整個暖意上心頭呀！ 在箱根，可以搭乘的交通工具算是蠻多元化的， 像是登山電車、登山纜車、空中纜車、海賊船及登山巴士， 看似種類多有些複雜，其實只要時間銜接得順，坐起來可是相當簡單又方便的， 而這間位於二子山的甘酒茶屋，座落的地點就在森林中的大馬路旁， 搭乘登山巴士無疑是它最佳的方式呦！ 打從從巴士下車第一眼看到這棟小茅屋(茅葺き屋根)， 忍不住有立馬想尖叫的衝動，是說也太有FU了吧！ 從江戶時代到現在已經有400多年的歷史，傳承到目前已是第13代的店主人了， 這次的行程及景點，大多都是洪先生排出來的， 不由得佩服他竟然可以找出這麼古色古香、又懷舊的甘味處：） 懸吊的布簾，隨著微風恣意地飛揚在藍天白雲中，也成了甘酒茶屋一處美麗的風景。 四月中的箱根，天氣其實還蠻冷的，雖然戶外有位置， 不過客人大多都躲到屋子裡去品嚐佳餚囉！是說天氣暖和時坐在這兒用餐，感覺似乎也很 不錯呢！ 外觀看起來古意濃郁，不時還可以聞到空氣中瀰漫的木頭香呦！ 內部環境採土間(どま)的構造，意指有個懸空的地板，跟地面有個高低差， 除了是席位之外，上面還有個像合掌村中的囲炉裏(いろり)， 天氣冷坐在旁邊取暖好舒服，只是燒製木頭搞得整間都是煙XD 店內有販售一些手工藝品、漬物等等， 像劉姥姥初到大觀園般，我還真對每一樣都感到新鮮！ 隨著季節不同，菜單也會有些小更動， 像是初夏會有冰品及紫蘇果汁(しそジュース)， 而甘酒、力餅及味增煮物(味噌おでん)則是四季皆有， 另外還有些鹹食的東西，則需要先預訂才會提供呦！ 味增煮物 味噌おでん (JPY.450円，台幣約150元) おでん就是日本料理中的關東煮，如果照台灣的說法其實就是黑輪啦！ 不過我怎麼看，都不覺得它長得像關東煮，在想也許可能是煮物的其中一種也說不定：） 店家自製的味增醬汁顏色很深，吃來鹹鹹甜甜，其中還加了芝麻點綴調味。 煮物(おでん)有著出爐後的些微餘溫，口感Q軟而富含彈性， 其實還蠻像在吃蒟蒻的感覺，本身沒有什麼味道，全都是靠著味增醬及芝麻提味， 看店家的日文介紹，說它是成人的小點心，不僅好消化，熱量也很低！ 力餅(JPY.750円，台幣約250元) 用備長炭烤出來的力餅，帶有淡淡的柴香味，口感像麻糬， 共有磯辺(沒記錯是一種日本的料理方法，就是把食物沾上醬油後，再用海苔包起來)、 黒ごま(黑芝麻)、うぐいす(夜鶯的便便)三種口味。 剛開始看它是青綠色還以為是抹茶，結果搞了半天竟然是うぐいす， 簡單來說就是把夜鶯便便磨成粉末，富含酵素，除了可以食用之外， 日本人也會把它拿來當成美容洗顏的素材之一，本身帶有青豆子的味道， 還好已經吃掉了才知道是便便，不然可能會有點吞不下去XD， 而三種口味，就屬磯辺的最好吃！ 甘酒(JPY.400円，台幣約120元) 日本傳統的飲品，喝起來蠻像甜酒釀的， 本身不含酒精、亦或酒精量極低，甜甜的，除了甘酒， 還加入米麴及食鹽，冬天來一杯，整個暖意上心頭，好舒服呀！ 午后的甘酒茶屋，是箱根旅行中最美麗的時光， 忍不住愛上這裡的一切，不管是食材、環境、甚至是親切的人情味， 還記得在那扶了行動不便的老婆婆一把，被店家稱讚說好溫柔， 旅行中珍貴的回憶，現在想起來都會揚起嘴角的微笑：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.67.57 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1401066916.A.A4D.html

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