Apr 8th 2014, 09:28, by q22708153

作者q22708153 (justin)

看板Food

標題[食記] 台中 南區 南台中肉圓 忠孝夜市美食

時間Tue Apr 8 09:28:15 2014

餐廳名稱：南台中肉員 消費時間：2014年3月 地址：台中市南區忠孝路151號 電話：無 營業時間：未知 圖文完整版>>http://www.fun-life.com.tw/south-taichung-meatballs/ 南台中肉員|忠孝夜市尋美味，讓人瞬間秒殺的粉嫩肉圓，阿果要帶大家吃南台中肉員。 這天阿新顧著網聚，把阿果晾在旁邊一整個下午， 怒火中燒只好命吝阿新當司機前往找美食洩憤， 台中的忠孝夜市可是在地人才較熟悉的美食集散地，今天阿果就來大吃特吃囉！ 南台中肉員，你會愛上這粉嫩嫩的Ｑ彈口感 來忠孝夜市，各攤一位難求，必吃南台中肉員 小小的攤子、壅擠的座位、等候的人群， 這些都是忠孝夜市獨特的特色，不要猶豫，有位子坐就對了！ 這攤阿新之前有吃過一次，不過這次帶上了阿果我。 ▼夫妻檔合作無間的南台中肉員。 ▼金黃色的油炸鍋，一顆顆的白皙肉圓看得一清二楚， 油很乾淨呢，第一印象就不錯！ ▼起鍋後老闆會把肉圓整個剪開，讓油滴乾一些，吃起來比較沒負擔。 ▼淋上白色的甜醬與蒜蓉醬油，超對味的～蒜蓉醬油好香。 不知道大家有沒有發現呢？南台中肉圓的皮比較粉嫩， 與阿三肉圓不同，阿三肉圓是高溫油炸，讓皮比較酥脆有口感， 而南台中肉員則是採低溫慢炸方式，起鍋後的肉圓皮吃起來粉嫩有彈性。 ▼ＱＱ軟軟的獨具特色唷！好吃！ ▼而他們的肉塊吃起來，八角味道及中藥材的味道比較重，讓人越嚼越香。 ▼愛吃辣的朋友可別錯過他們的辣醬唷！ ▼添了辣醬的肉圓吃起來多了辣椒的香氣，跟甜醬混和後不用擔心會太辣。 南台中肉員　總結 忠孝夜市的美食群集，之前介紹的忠孝豆花、蔡家豆花、小胖刈包都在同條街上唷！ 這次介紹的南台中肉員獨特的地方在於他的肉圓皮非常的Ｑ嫩。 口感挺不錯，介紹給大家囉～希望大家會喜歡~:) -- A-Shin美食,咖啡館,旅遊景點筆記 www.fun-life.com.tw/ 其實玩樂就是要分享出去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.67.40.4 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396920499.A.756.html

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