《產業》迎潑水節，台北喜來登兩泰籍名廚出好菜
2014/03/23 13:12時報資訊

【時報記者沈培華台北報導】泰國潑水節即將到來，台北喜來登由泰籍行政主廚李明芢(Phonlaphat Sudsaidee)與新任泰籍主廚許雪莉(Ms. Rapeeporn Sillapakit)，連袂推出泰國新年美食慶典，將於4月5日至4月15日「饗」樂潑水節。

一位是締造台灣泰國菜第一把交椅的許雪莉主廚，一位是近10年轟動台灣泰國料理市場的李明芢行政主廚，寒舍集團首度囊括兩大泰籍名廚，在泰國最大節慶－潑水節將好菜輪番上陣！SUKHOTHAI新任主廚許雪莉擁有近30年的廚藝資歷，曾於中泰賓館「Thai & Thai」任主廚一職，是泰國菜在台北鼎鼎有名的傳奇人物，亦曾在泰國Mandarin Hotel Bangkok、Mandarin Crown Hotel等飯店工作，擅長泰國菜以及宮廷甜品。

台北喜來登SUKHOTHAI與SUKHOTHAI新光信義店將同步推出為期11天的潑水節慶祝活動，可一嚐兩位主廚的精湛手藝，包含許雪莉主廚創意的泰式涼拌鮪魚沙拉NT$380、香脆可口的泰式香料烤雞腿NT$580、象徵延年益壽的綠咖哩米線NT$600，與傳承2000年－泰國過年必吃的饗樂冰品集NT$220等；台北喜來登並推出潑水節限定套餐每套NT$1,800，而新光信義店則另推出李明芢行政主廚規劃的新光限定潑水節套餐，每套NT$1,380。

位於微風廣場的寒舍集團館外餐廳泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI，將由來自泰國東北的主廚李明芢演繹家鄉菜，4月2日起推出30多款全新東北菜色，如經典的泰式街頭小吃黃咖哩雞腿麵NT$350、極具道地風味的泰式西米露蒸餃NT$280、泰式東北香料羅望醬魚丁NT$580、泰皇五世發明的泰式椰絲烤蛋糕NT$120等。另推出全新隨選隨搭2人至6人泰喜歡組合餐，每人NT$560。

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