Aug 31st 2014, 13:41, by peichuan

作者peichuan (大什麼大........)

看板Food

標題[食記] 台北-添好運

時間Sun Aug 31 13:41:11 2014

餐廳名稱：添好運 消費時間：2014年/8月 地址：台北市忠孝西路一段36號1樓 電話：02-23707078 營業時間：11:00~22:00 可否刷卡：可 圖文：http://blog.xuite.net/twellens/ismylife/240638863 　　從八月開始，打著米其林一星的光環，香港添好運港點店正式落腳在台北車站 正對面，也讓愛排隊的台灣人又多了一個列隊點XD，觀望許久又不想排長龍的我們 ，終究還是按捺不住跟風去朝聖了XD，選了週一去，人龍是有少一點，但還是等了 一小時半才終於進到餐廳啊@@ 　　終於可以安穩的坐下啦，餐點早在外頭就勾選完成，桌上的菜點也只是看看就 好，雖然人聲嘈雜，還是能聽到一首又一首的懷舊粵語歌曲，從小李飛刀到四大天 王，彷彿真有在香港飲早茶的感覺，不過滿到爆的客人和國語有讓我回過神啦XD 　　今天坐是和人併桌的四人桌，各式沾料放在中間，只是都沒用到，冰涼的白開 水拯救了在外頭苦等多時的我們；不過還是有再點額外的飲料啦:P，檸檬茶可以續 杯，白色的薏米水就僅此一杯了，甜甜滑滑的薏米水還真是挺好喝的 　　菜單單沒有需要翻炒的餐點，有的都是能夠快速上桌的品項，於是就沒有我平 常會點來墊肚子的干炒牛河可點了，那就換金銀蛋瘦肉粥吧，皮蛋加上鹹蛋，就成 了金銀蛋，因為全部切成小丁，所以吃不出它們的特殊風味，照片上看的到的瘦肉 ，我更是吃到毫無感覺XD，兩人就是很順口的將這碗粥吃光光 　　需要油炸的鮮蝦腐皮捲很快的上桌了，同樣是我的必點項目，趁熱快吃才能減 少油膩感，外層吃來酥脆，裏頭的餡料飽滿，熱熱燙燙的好好吃 　　鮮蝦波菜餃，這是在別人的食記上看到後就記下來的必點項目，瞧瞧這白雲綠 地，光看就覺得很舒服可口，其實我沒很愛吃波菜，會點它真的是被美色所惑XD， Ｑ彈外皮將內餡包成鼓鼓一顆，波菜佔去大多數的空間，特有的澀味則被處理到不 留痕跡，所以吃起來很是清爽美味 　　免治牛肉腸，不用對這名詞太敏感XD，香港的免治指的是絞肉，所以這就是用 牛絞肉做的腸粉啦，醬油是後來才淋上的，味道還不錯，但最讓我驚豔的醬油還是 在新葡苑吃到的就是:P，牛肉口味的腸粉還不錯，但吃不出牛肉味，就我自己來說 ，腸粉的美味有一半以上其實是取決於醬汁，再來是外皮，最後才是內餡XD，今天 這個就中規中矩，下次如果再來時，是可以點別口味來取代它的 　　這圓乎乎的三顆就是人氣很旺，桌桌必點每人限量的酥皮焗叉燒包，去港式飲 茶根本完全不會點叉燒包的我們當然也要跟風點一盤XD，之後看到其他桌的外帶盒 就有點後悔，應該要再點一盤直接打包給家人嚐嚐的 　　平常不點叉燒包是因為外皮對我們來說太乾又太厚，這像奶酥的外表就有卸下 我們的心防，當然，跟流行也是原因之一啦XD；外皮其實也挺厚，但這吃起來像是 酥一點的波蘿麵包，口感頗佳，再配上適度的甜味，倒是讓我吃的挺順利，不會吃 到被噎到，內餡看的出來有多少XD，但整顆吃起來也挺剛好，這個改良款叉燒包有 比傳統型合我意啦 　　上桌就讓我們傻眼的鳳爪，這是平常在滷味攤買的滷雞爪吧XD，一般茶樓都是 切成小段放在蒸籠內的小盤上，如此完整的鳳爪我真是頭回見啊，有點忐忑的挾起 一隻，還好它挺好啃，腳掌的部份可以輕易咬下，在嘴裏翻攪一陣再吐骨頭，可是 這樣的吃法根本就在吃雞腳凍嘛，只差在它是熱的而已XD；底下還有吸飽湯汁的腐 皮，配點辣椒一起入口，鹹鹹辣辣的還真是美味，這所謂鳳爪其實挺好吃，就是與 印象會有衝突啦:) 　 最後是讓我們等好久的楊枝甘露，明明服務生有確認過可以送上，但它就是不 來，之後再交待兩個人依舊沒來，其實服務人員的態度很好，上菜速度也OK，但就 不知道為啥，我們老等不到它，最後大概等了有十分鐘以上吧= ="，經過這樣的等 待，讓我更好奇它的味道了 　　以前總以為是和楊桃有關的飲品，所以沒啥興趣，後來才知道完全無關XD，其 實就是芒果柚子西米露，這我就很愛吃啦，香滑可口，偶爾還搭著像是柚子皮的輕 微苦味，但完全沒有違和感，我喜歡～，吃完遲來的甜品，終於可以離桌把位置讓 給其他還在苦苦等待的客人啦，這天，我們終於吃到要經過長時間等待的平價米其 林名店，整體味道是不錯，但若下次再來仍要排隊才能吃到，那我覺得就免了，這 種經驗一次就夠，我們可以等到不用排隊時再來慢悠悠地享受品嚐美食的樂趣啦:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.169.142 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409463675.A.CAE.html

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