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今夏高溫 中秋茭白筍貴5成
Aug 30th 2014, 00:42

自由時報 – 

〔自由時報記者佟振國／埔里報導〕中秋節快到了，民眾烤肉必備的食材茭白筍，因為今年夏季異常炎熱，屢飆高溫，影響作物生長，加上今年中秋節也比較早，茭白筍產期無法順利銜接，導致產量減少，埔里鎮產地批發價每公斤維持七十元的高檔，較去年同期上漲逾五成，民眾想一嚐滋味鮮美的茭白筍，荷包得大失血。

茭白筍含有豐富纖維質，根據研究，每百公克的茭白筍熱量還不到三十大卡，還有多種營養成分如鈣、磷、鐵及維生素A、C、B1、B2等，每年中秋節烤肉，民眾大魚大肉之餘，總不忘搭配高纖健康的茭白筍均衡一下，去油解膩，因此中秋節前也是茭白筍的需求高峰期。

目前茭白筍的產地批發價還維持在每公斤七十元的高檔，較去年中秋節前的批發價每公斤四十五元，大幅上揚逾五成，零售市場價格則破百元，讓消費者大呼吃不消，但為了中秋烤肉還是要買。

農民表示，今年夏季天氣特別怪，經常連日飆高溫，讓茭白筍的生長情形不佳，加上節氣因素，今年的中秋節又比較早，許多茭白筍還來不及收成上市，市場的需求量居高不下，價格自然上揚，菜商搶訂的電話還是應接不暇，預計要到九月中旬過後產量才會恢復正常。

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