Jun 24th 2014, 12:45, by xu3u6fu04

作者xu3u6fu04 (akane)

看板Food

標題[廣宣] 台中 Wake Up 晨市輕食 海膽蛋捲

時間Tue Jun 24 12:45:48 2014

店名：wake up 晨市輕食 地址：台中市南屯區黎明東街70號 電話：04-23891153 營業時間：週二 - 週五: 11:30 - 20:30 週六 - 週日: 9:00 - 20:30 -------------------------------------------------------------- ◎圖文網誌版： http://akane77.pixnet.net/blog/post/373510157 最近的天氣，每天都讓人熱的受不了。 做什麼事好像都提不太起勁，想吃什麼卻又沒什麼食慾。 我想，這個季節吃「輕食類」的餐點應該是最適合不過的了。 晨市輕食開在住家附近，在剛開幕時曾吃過一次， 除了輕食類的餐點外，也有漢堡、義大利麵、燉飯等。 聽說最近菜單有調整，加上剛好有機會收到邀約， 決定選在假日早晨，約傑利一起再來試試。 菜單封面是店狗「趴貼」的照片， 雖然不是手寫、手繪，但也是本用心製作的菜單本。 第一頁是主廚的經歷與介紹， 讓人意想不到的是主廚是位年輕的女孩兒。 而下一頁則是店狗趴貼的介紹， 資料顯示貼貼出現的時間是在下午茶時段唷。 另外，菜單上清楚地說明每一項食材來源， 讓人可以放心地享用店內每一道餐點。 店內採半自助式， 劃單後點餐、結帳，並提供自助茶水、醬料。 自助台上也有趴貼的縮小版唷：) 外頭豔光四射，能坐在冷氣房裡享用早餐，真的很幸福。 一大片的落地窗，讓陽光照進店裡，明亮的空間，寬敞、舒適。 店內另有一小間隔間，內有兩組座位，是舒適的沙發坐椅。 本次體驗早午餐： ‧海膽蛋捲 (濃湯/果汁(擇一)、法蘭克福腸、薯條、麵包、沙拉、飲品) ‧水果雞胸帕尼尼 (附濃湯、沙拉、飲品) ◎南瓜濃湯、麵包、沙拉 麵包沾一點濃湯，是定番吃法。 南瓜濃湯喝和上次過鹹的口味相比， 有明顯改進，濃醇的南瓜香甜味，調味剛好。 而沙拉也不錯，新鮮的蔬果都吃到了，是份營養的沙拉小點。 果汁則是現打的蘋果汁，不會太甜，也不會太稀，再冰一點會更好喝。 ◎海膽蛋捲：澎湖野生海帶、海膽 另附南瓜吐司、餐包、法蘭克香腸、沙拉、薯條 看起來非常彭派的一盤早午餐，讓人不知道要先從哪一項下手。(笑) 蛋捲比我想像中的還要小一點， 但是煎得非常漂亮，第一次看到這樣「無氣孔」的黃金蛋捲。 切開來後，不是牽絲的起司， 而是澄黃的蛋汁與海帶、海膽(?)，好特別。 因為我從未吃過海膽(對，我不敢吃生海膽)， 所以不知道真正的海膽吃起來是什麼滋味， 這樣的海膽蛋捲對我來說很新鮮，是完全沒有嘗試過的口感！ 而且不是想像中的那種海味， 帶有淡淡的鹹香味，有點像是加了炒過的蒜頭香，個人覺得蠻好吃的。 但就$270價格的而言， 會比較希望店家能少掉其他副餐，把蛋捲做大一點。 另外想要推薦的就是南瓜吐司， 烤過後的香脆口感，混合南瓜自然的甜味，很好吃。 ◎水果雞胸帕尼尼(附濃湯、沙拉、飲品) 這道餐點初訪時就已經有吃過， 帕尼尼的口感和我想像中的不一樣，麵包雖有烤過但較鬆軟綿密。 吃的時候，餡料易從麵包中灑落， 且麵包較易沾溼。最後我是料一口、麵包一口分開吃。 水果和雞胸作搭配，不會很突兀，清爽的口感適合這樣炎熱的天氣。 特別是雞胸，稍微烤過卻不柴， 保有雞胸的嚼勁，當減肥料理很適合耶！ 但是我個人還是喜歡烤得較硬的帕里尼， 最好裡面有夾幾片我愛的濃郁起司。(笑) 二訪晨市輕食後覺得店家不管在， 動線安排、速度、餐點上都有明顯進步， 也強烈感受到店家的用心。 加入他們的臉書粉專後， 發現每星期都有推出優惠商業午餐，找機會再去試試。 以上，謝謝閱讀：) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.84.47 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403585155.A.BEE.html

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