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學校午餐 豇豆驗出農藥超標
Jun 16th 2014, 07:11

學校午餐食材竟含農藥！北市政府衛生局公布今年上半年抽驗學校餐盒和食材結果，共抽驗155件，檢驗結果1件豇豆(俗稱菜豆)檢出殘留農藥芬普尼0.047 ppm(標準：不得檢出)。

違規豇豆是在北市泉源國小被抽驗到的，供膳公司是泓峰有限公司，食材來源則是屏東縣高樹鄉農會。北市衛生局要求業者下架不得販售，並透過北市學校午餐食材登錄系統追查豇豆流向，同時移請屏東衛生局追蹤，可依照食品衛生管理法處罰農民6萬至5000萬元。

北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，檢驗取得的食材未經過清洗，因此，可測得農藥殘留，一般民眾購買後，會經過浸泡10至15分鐘、流動的自來水清洗2至3次，同時烹調時的水蒸氣揮發，可把農藥殘留降到最低。

北市衛生局也要求團膳業者，應採購當季、當令食材，選擇有認證標章以及良好信譽商家，並在驗收時注意食材的新鮮度和來源，一旦被驗出所採購的食材有藥物殘留，學校可依照與團膳業者的合約給予業者記點或罰款，同時在台北市政府也會留下紀錄。

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