Jun 10th 2014, 06:47, by larle

作者larle (岌岌可危)

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標題[食記] 嘉義．光華路古早味美食_家的味道在此

時間Tue Jun 10 06:47:08 2014

餐廳名稱：古早味美食 消費時間：2014年/6月 地址：嘉義市光華路53號 電話：05-2292795 營業時間：09:00~19:00, 六日公休 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75339977 若說曾去過最有家味道的餐廳，莫過於這間在嘉義市光華路上的古 早味美食。 　　本打算拜會頗多好評的金門魯肉飯，豈料客潮洶湧無座，只好改至 隔壁曾嚐過一次的古早味美食。 　　店家的餐點挺多，對芋頭飯印象最深刻。老闆娘問及要何湯品時， 提到竹筍正可口，於是從善如流。 芋頭飯　45元　竹筍綜合湯　30元 　　芋頭飯可選四樣配菜，每樣菜色都十分家常，如花椰菜，滷苦瓜、 筍絲、香腸等，滋味也都下飯又不太過。 　　芋頭飯疑用蝦米、香菇及豬油拌炒，香氣迷人而順口。米飯分明卻 又軟黏，帶了點糯米的特質（但感覺又不大像）。芋頭綿而不爛且有Ｑ 勁。老實說即便沒有配菜，光這碗芋頭飯便能扒光。 　　竹筍綜合湯裡有竹筍、油豆腐和魚丸。竹筍確如老闆娘所說，鮮脆 爽口，湯頭裡也能嚐到竹筍的清甜。油豆腐無硬皮，魚丸口感挺好。 　　扣除料理滿是家的滋味外，還有幾點也有在家用餐的錯覺。首先老 闆娘的配菜是用家裡常見的鍋碗盤盆盛裝，看到那裝著菜餚的金屬鍋具 與餐盤，就剎是熟悉。此外，店內用餐空間根本就像家裡的餐廳，一旁 就是老闆的書桌、客廳的電視，以及正坐在躺椅上看電視的老闆娘小孩 ，根本有種自己也是家中一份子的錯覺。 　　懷念在家用餐的畫面和滋味嗎？不妨來此瞧瞧。若單純想尋美食， 那這裡的芋頭飯也是個人的推薦品。試試如何？ 延伸閱讀： 嘉義．新　高速餐專門店 http://blog.yam.com/larle/article/59868798 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.159.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402354030.A.70F.html

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