May 16th 2014, 13:02, by tinachang2

作者tinachang2 (tina)

看板Food

標題[食記] 台北信義區大方養生美饌鐵板燒

時間Fri May 16 13:02:27 2014

餐廳名稱：大方養生美饌鐵板燒 消費時間：2014年/4月 地址：台北市信義路五段18號之1之2 (捷運信義線世貿站3號出口) 電話：(02)8789-1019 每人平均價位：NT$2000up 可否刷卡：可 有無包廂：半開放式包廂 官網：http://dafang-regimen-cate.com/main.html =============================================================== 根據食材冷熱屬性的不同，專門的研究與搭配，只為了讓客人吃出養生和健康 --- 大方養生美饌鐵板燒 位於信義區101對面，捷運世貿站3號出口外，高級的鐵板美食料理 ~ 怎麼說大方鐵板燒是頂級鐵板燒呢? 因為一客價位就是從NT$2000左右起跳 分為 妙套餐、如套餐、在套餐 ， 價錢 妙套餐 > 如套餐 > 在套餐 最貴的在套餐要價NT$5000左右 (暈 這次真的很有口福 因為家族聚餐的關係，可以吃到這種高檔好料， 也因為家族人數較多，就包了一個鐵板桌，有專門的主廚為我們料理及解說 整個套餐大致包含 : ● 養生飲品 ● 健康沙拉 (四季鮮湯、食遺穀物、時宜健康沙拉) ● 一口香 ● 海鮮 (活明蝦、鮮魚、貝類) ● 沙朗肉捲 (蒜頭、剝皮辣椒、飛魚卵) ● 櫻花蝦炒飯 ● 附餐甜點 先跟大家說一下，我沒有每道都拍到，畢竟有時吃到忘我就漏拍了， 但還是儘可能的分享給大家 : ) 剛開始的健康沙拉，吃起來很清爽，白色的是山藥絲，口感很滑順 # 穀物麵包 嚴選十六種穀物及中藥材磨成粉，鋪灑在天然發酵的手工麵包上， 補充平常較少攝取的養分， 聞起來有穀物淡香，麵包吃起來蓬鬆，吃的同時讓我忍不住想要 哞~一聲! XD # 一口香 絲瓜搭配上野薑花，中間為季節水果，這種搭配還是第一次吃過， 有瓜香、花香、果香，很是清爽順口開胃 # 養身飲品 內容物當天主廚有講，是對身體健康還不錯的原料， 不酸不甜，蔬果類的味道，喝完有種酸鹼中和的感覺XD 鐵板菇 (實際名稱忘了 其實一直很害怕菇味的我，這口真是讓我大驚奇 !!! 大喊 ~ 超好吃的啦 鮮嫩多汁，肥厚的菇肉 ~ 鮮甜的湯汁 ((好想再多吃幾個喔! 感覺此種菇應該是店家精挑細選的，超棒的 # 季節草莓料理 選用當季甜草莓，搭配蔬果，酸甜又熱熱的，是主廚的創意料理 # 鐵板明蝦 明蝦肉質扎實肥甜 # 沙朗肉卷(蒜頭) OMG的蒜頭入口即化又不會很嗆而是有些微蒜香， 搭配肥瘦剛好的沙朗肉 # 沙朗肉卷(乳酪辣椒) 綠色的是剝皮辣椒，加上乳酪起司，難忘的口感， 不會很辣! # 沙朗肉卷(飛魚卵) 此款口感喀滋喀滋的，飛魚卵會爆出海鮮的鮮甜，搭配點蔬菜葉， 一口咬下好過癮 # 新鮮土雞蛋 選用台灣彰化在地食材，嚴選當天新鮮配送的土雞蛋， 所以你有看過蛋黃如此飽滿金黃的嗎? 果真是十分健康的雞蛋阿 ~ 主廚將一面煎的金黃，建議我們先咬半口並且吸其半熟的蛋黃汁 外表像銅鑼燒那般的可愛，口感更是鮮甜 ~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.32.84.109 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400216549.A.E2D.html

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