May 16th 2014, 23:53, by permio1

作者permio1 (囧男孩)

看板Kaohsiung

標題[食記] 御井燒 (手工創作。精緻美味)

時間Fri May 16 23:53:53 2014

店家名稱 : 御丼燒 (鰻魚飯、麻糬燒) 店家地址 : 高雄市小港區高松路160號 店家電話 : 0913-306757 營業時間 : 下午四點營業（禮拜一公休） ----------------------------------------------------------- 網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/365997410 (無音樂) ----------------------------------------------------------- 這間在小港人氣超夯的「御井燒」位置就在飛機路與松金街 交接口，營業時間從下午四點才開始唷，可以看到戶外有擺放 桌椅，店內也有提供室內座位，才五點而已就已經坐到外面來了！ 還好我們算早來還有位子可以座真是幸運～。 這台噗噗打擋車就是店內的鎮店之寶！ 別以為他只是擺好看的，這可是還可以在路上跑的唷~ 噗噗後面拖著這車裡面就是關東煮 ! 看看這招牌上寫著許許多多的種類， 要挑選還真需費一番功夫，所以我就直接請 店家介紹主打人氣特色款是最快的。(聰明吧) 室內座位位子很寬敞，也擺放著許多電風扇 雖然有這麼多支電風扇但還是擋不住我們的熱情～ 牆上也掛滿了大大小小的圖片，還有MENU與電視台的合照留影。 御井燒有上過非凡大探索的節目 網路姑狗一下可以找到採訪的影片。 另外還可以看到一個獎狀牌上寫著網路人氣 ! 看來是從不少店家脫穎而出的。 車子上掛著一片片串起來的小木牌，這些都是串燒的MENU。 牆上也寫著新品上市菜單，還有烤鮮蔬唷～ 就連外頭也擺放刊版上寫著新鮮直達最靚的海鮮~ 還有好吃必推薦的好食菜色~。 最青的鮮蚵，雖然看起來不大是因為它是野生的! 可見野生鮮蚵的味道一定很靚。(一定要點一份享用) 掛在打擋噗噗車上的魚不是鹹魚唷 ! 而是「一夜干 」! 數量有限，還好我們有點 不然之後回頭看已經空了，一隻不?。 看到上面這麼多的必推、必點、必享用的推薦， 害我的手筆不小心畫了這麼多...( 吃心瘋 ) 御井燒假日的人潮讓這小小的攤位室內室外都客滿， 光是人手就五位人員在忙碌著 ! 每個人工作都不同 ，都希望能在最快最短的時間內將美食送上桌，所以 我們點了這麼多樣東西其實並不會等太久，且還來不及吃呢!。 看看這扇貝正在燒烤等等就可以上桌了～ 先來個關東煮綜合盤（龍蝦起司球、黑胡椒雞柳條、圓黃玉子燒、手工花枝黑輪、 手工芋頭貢丸、手工魚卵福袋）： 芋頭貢丸吃得到真的芋頭，也頗有咬勁，魚卵福袋咬下去啵滋啵滋的，龍蝦起司球還 有包裏不少起司，起司的鹹超提味的，店家也給了特製的黃芥末與醬料可以沾用。 關東煮的湯頭清甜又加了香蒜末，淡淡的蒜香好順口。 牛蒡天婦羅（一份35元）： 我們總共點了二份，先再炸後再塗上醬料的天婦羅中的牛蒡絲挺多的 ，沒想到冷掉後，外皮仍然酥脆內軟，也沒有油耗感，是朋友也額樂的一道菜。 鹽烤雞翅（50元）： 擠上檸檬汁的雞翅，皮酥雞肉帶有肉汁又軟嫩，一定要一邊吃一吮指，好呷。 奶油烤扇貝（120元/一份三顆）： 扇貝待快烤熟後，淋上美奶滋再次炙燒，扇貝本身的鮮甜肉汁，加上甜甜的美奶滋，又軟又嫩。 醬燒雞腿（80元）： 使用去骨雞腿，讓客人更好食用，直接上架燒烤，雞皮吃起來好酥脆，雞腿肉不柴口， 咻咻咻一下就被一掃而空。 培根蕃茄串（45元/串）： 培根與蕃茄共譜的圓舞曲，煙燻的培根本身就帶有香鹹感，加上烤過的蕃茄帶有的酸甜果汁 ，鹹甜綜合，立馬列入必點商品。 醬燒鰻魚（時價）： 肥厚的鰻魚加上照燒醬，呈現咖啡色的光澤，充滿了魚油脂香又軟嫩，光單吃就很好吃了。 烤鮮蚵（100元）： 上菜時，老闆有強調這是野生的鮮蚵，蚵肉會帶有點薄透的色感，請安心食用， 蚵肉烤到約八分熟還會透光，伴隨蚵汁飲入肥香鹹口。 骰子梅花豬串（35元/串）： 梅花豬吃起來沒有腥臭味，外層頗硬，個人比較喜歡牛肉。 烤蛤蜊（90元）： 吃蛤蜊最怕打開居然夾帶泥沙，這份烤蛤蜊洗得挺乾淨的， 烤完蛤肉也不會縮水太多，光吃天然的鹹味就夠了。 起司燒香菇（60元）： 以焗烤的方式將香菇烤熟，香菇的鮮香濃氣，菇汁的野甜味都被帶出來了， 一定要趁熱享用才會好吃。 奶油雞肉串（35元）： 有著奶脂微香的雞肉，肉汁還鎖在肉中，香嫩又啾西。 鯃仔魚一夜干（120元）： 沒什麼魚刺的魚肉，光用筷子就很好夾取，微軟的肉身細緻油亮油亮，卻不死鹹，吃起來好爽口。 醬燒小卷（100元）： 小卷吃起來完全不會又韌又硬，Q彈軟嫩，連牙齒不好的老媽都可以輕鬆入口。 醬燒牛肉串（35元/串）： 牛肉超多肉汁的，燒烤醬味也夠濃，咬起來不會乾柴，也是激推菜品。 鹽烤青椒（50元）、鹽烤洋蔥（60元）： 烤過的洋蔥沒有腥嗆味，僅保留原本的甜度，一片接著一片，再加上烤到整個軟化 的青椒，解油膩正好。 滿滿一桌吃的超飽足的! (隔壁還有...) 這整桌佳餚小泡菜都不能享用，還是乖乖的看花園寶寶吧。 夜晚坐在戶外，搭配涼涼的微風，吃著串燒與關東煮超有夏天的 Feel，個人覺得菜色與售價都很合理，燒烤的調味也是鹹度不低 ，但配飲料正好，絕對會再次回訪。 -------------------------------------------------------- ★左豪★ 攝影&旅遊&美食 : http://permio1.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.204.176 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1400255636.A.39E.html

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