全台灣目前鹿隻飼養數量約2萬多頭，鹿茸年產量達2萬3000公斤，水鹿養殖頭數冠全台的南投縣，養殖頭數約占全台三分之一；高雄市目前有62家養鹿戶，飼養台灣水鹿1600頭，年產鹿茸約1900公斤，產值達4700多萬元，是項高經濟價值的產業。業者說，鹿茸以往銷售對象多以中壯年為主，今年卻因馬總統的「馬卡茸」意外刺激年輕人瞭解詢問，購買率也跟著提高1至2成。

不過，台紐貿易協定簽訂後，紐國鹿茸將大舉來襲，令不少業者憂心。「當然會影響業者的生意，」高雄市養鹿協會理事長周添財說，進口都是低價削售，而且行銷廣告費多，會把本土業者打得很慘。

高雄市岡山81歲周添財，養鹿超過40年的他說，養鹿協會最近才開完理事會，會員個個都叫苦連天，最擔心生意被搶光。他說，10多年前，高雄市養鹿協會大約有100多個會員，但因牧草成本高，會員不敷成本，近年紛紛改行，現在高雄市僅剩六、七十個會員，不少人虧本苦撐，如今進口鹿茸來搶飯碗，「豈不更慘! 」

南投縣國姓鄉張世養鹿場鹿農張添發說，台紐貿易協定簽訂後進口鹿茸將低價傾銷，加上12年後全面開放進口零關稅，將對台灣養鹿業造成衝擊。「說不擔心是騙人的」，進口價格是國產鹿茸的一半，且免稅鹿茸會逐年增加，影響市場很大。

南投縣養鹿協會理事長張阿斗說，因自由貿易開放，除面對每年5公噸的關稅鹿茸外，還要擔心已開放且逐年增加的紐西蘭免稅鹿茸，對未來仍抱持著觀望的態度，不過協會對台灣鹿茸的品質仍深具信心，鼓勵養殖戶做好品質控管，以新鮮優質來取勝，站穩市場優勢。

鹿茸小檔案

【聯合晚報╱賴香珊】

雄鹿鹿角每年生長一次，農曆過年前後，自額骨上的茸座開始生長，初期外覆有茸毛，故稱為茸角或鹿茸，成長期大概100天，第75天左右那時鹿茸已經完全成長但未骨化，此時為鹿茸最佳採收期。

鹿茸富含各種營養素包括：磷脂、糖脂、膠質、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質、鈣、磷、鎂、鈉等成分。其中氨基酸的含量占一半以上。中醫觀點，鹿茸性溫而不躁。

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