Apr 3rd 2014, 09:25, by cloudpen

作者cloudpen (浪人)

看板Food

標題[食記] [新北市] 中和區。祥鈺港式茶樓

時間Thu Apr 3 09:25:35 2014

餐廳名稱：祥鈺港式茶樓 消費時間：2013年/9月底 地址：新北市中和區華新街65號。 電話：02 2949 1486。 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/04/blog-post.html 該是回到中和周邊走跳的時候了! 這回帶女友來到中和的華新街，這裡可是著名的南洋觀光美食街喔~ 不過~ 這次要吃的不是異國美食，而是港式飲茶! 在中和華新街這間有點年紀的:祥鈺港式茶樓，就是我們這次的晚餐目標。 我們造訪的時候正好是用餐尖峰， 但很幸運等不到五分鐘就有座位可入座~ 要提醒大家的地方是，因為來用餐的人很多， 所以會有併桌用餐的可能性。 店員們忙進忙出，待入座一小會兒後， 會有店員送上點餐單和茶水碗杯~ 有點特別的是， 碗杯筷子都浸在裝著半滿熱水的鐵盆裡，這應該算消毒!(嗯?) 稍微等一會後，餐點一籠一盤就陸陸續續上桌啦~ 蝦仁蒸燒賣 / NT.65元。 一籠共有四顆燒賣，肉餡算挺紮實，沒有惱人的腥味~ 蝦仁滋味不太品嘗的出來，好在肉餡不錯吃，所以還算好吃。 要說缺點的話，就是口感稍微油了一些~ 在調味上也是有點重的。 腊味蘿蔔糕 / NT.55元。 表面香煎過的蘿蔔糕，蘿蔔的香氣稍微弱了點，不算很明顯~ 外皮微酥、但裡面還是軟綿可口~ 淡淡的腊味，滋味說起來中規中矩，OK吃。 美味甘蔗蝦 / NT.80元。 會點甘蔗蝦，完全是因為入店前看到一大盤炸好的甘蔗蝦。 這道可說是他們家的招牌菜， 後來發現還挺多桌都有點的，所以還好有點! 以甘蔗做為中芯、裹上蝦漿、最後用春捲皮切絲當作麵衣外皮~ 內餡很有蝦味，肉汁保留不少，鮮中帶甜~ 最後會咬到甘蔗棒，口中多了淡淡甘蔗香。 要注意的是，外面麵衣很會吸油， 所以變冷吃會覺得膩口，不喜歡可把麵衣除去再吃~ 干炒牛河 / NT.110元。 不用多說! 這盤油油亮亮、閃閃動人的干炒牛河端上來的氣味很香~ 牛肉分切的不會很小片，而且肉質上很嫩，吃得出牛味! 河粉口味Q軟彈牙，有肉香和韭菜加持，滋味很豐富。 這道屬於牛肉、河粉、韭菜，三拍子一體的菜色，很不錯吃。 但有個地方需注意~ 因為干炒牛河是熱油快炒的菜色，在口感上是比較偏油偏重口味的喔! 蠔皇叉燒包 / NT.60元。 一籠有三包，麵皮鬆軟但算是普通可口~ 感覺少了一些老麵的耐嚼香甜。 內餡倒是挺甜，稍微有點蓋過叉燒滋味的甜度，有點喧賓奪主的叉燒包~ 但它可不算難吃，只是特色度比較沒有拉出來，算是可點可不點的OK吃餐點。 鮮蝦腐皮捲 / NT.80元。 最後上桌的鮮蝦腐皮捲，外皮薄脆酥，但說真的吃起來也是稍稍油~ 好在內餡的鮮度還OK，除了稍稍流失掉一點鮮蝦味外，肉餡還算可以。 可惜的地方是餡料稍微少了點，飽足感也相對的弱了一些囉。 首次造訪名氣不小的祥鈺港式茶樓。 餐點基本水準不差，但不到非常驚艷! 很多人說CP值高，Cloudpen覺得還OK。 口味上有一點偏油偏鹹，若不愛吃重口味的朋友，建議三思再來! 順帶一提，店家器具大都使用美耐皿製品， 有疑慮的朋友就自行斟酌或外帶回家囉~ -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.64.147 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1396488339.A.7CE.html

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.