Jun 21st 2014, 12:12, by vul3nn

作者vul3nn (盛)

看板Food

標題[食記] [桃園市]老宅的真心話大冒險-午時咖啡

時間Sat Jun 21 12:12:32 2014

餐廳名稱: 午時咖啡 消費時間：103/06 地址: 桃園市鎮三街52號 電話: 0986150612 營業時間: 週一 - 週日: 12:00 - 19:30 價位: 0-300 此次食用: 真心話 ===================================== 網誌好讀版 http://leopen.pixnet.net/blog/post/181575294 經過桃園市也是得來咖啡之旅一下，雖然外頭大雨一直下 心中找尋咖啡館的意念還是超強的!!!來到這間老房味道非常重的午時咖啡館 傳言這邊有咖啡界的精品 ninty plus (90+)的咖啡喔!!! 外觀看過去是間有庭院的自家住宅感覺，輕輕推開門，走進這片悠閒 外觀還保有一點老房子的感覺 不過不會太過於復古，和一般的老宅改建相比 午時不會太讓你覺得過於強調老宅 店內的空間被切成兩塊 一塊靠近吧檯和入口處的，採光很棒 裏頭黃光比較顯著的，比較有個人小空間的FU 或多或少是因為桌數不多還有擺設並不會太過雜亂的關係 在午時咖啡館雖然不會到很溫馨的感覺(鄉村風格啥的) 但是閒靜、悠哉卻是滿到溢出來 能有自己的一小桌，和別人相隔也遠 在這種看起來好像小公寓的空間裡，悠哉地吃甜點喝咖啡 樓梯下的一小角 這空間來得好突然阿哈哈!! 吧檯處的座位比較少，只有旁邊有兩張椅子可坐 加上沒有插頭，我又需要充電，只好坐去角落了! 要不然我喜歡跟老闆開槓阿! 不過午時的整體背景音量非常低，好像不太適合聊天耶.... 店內使用Dalla Corte Evolution 雙孔半自動咖啡機 配上兩台磨豆機 一台給單品用，一台給義式咖啡用! 店內還有個很妙的地方是，除了裏頭用餐環境空間外 外頭還有個半開放式的陽台，可以從裏頭的門往外走出去 而沒辦法直接從店外面走進陽台 這外頭有兩隻貓貓貓貓貓貓 對 就是貓貓貓貓 不過別擔心店家把他們隔在外頭，不太會打擾店內的人 貓貓星的貓貓 好吧你們就在外面繼續發呆吧 菜單 MENU 東西賣得很簡單，可以選擇午茶套餐 甜點飲料加起來兩百元喔! P1340581 甜點要看當下有哪些東西 午時其實是以甜點起家而非咖啡起家，不過這次是為了真心話而來啊!!! 這上頭所標示的，都是咖啡的名字 這些都跟產地無關，是咖啡豆公司ninty plus所出產的各式咖啡產品 NINTY PLUS的簡介大家可以來這看一下 http://roasters.cc/topics/finca/ninety-plus/ 他們家的產品真的是越走越高端，越走越精品 有點像是葡萄酒那樣在搞了!! 不過這樣也好，讓大家對於咖啡的認識推到一個更高的境界去 NINETY PLUS NEKISSE 尼克西 NEKISSE原意是來自西達摩產區當中SHAKISSO的花蜜 因為音很類似 NAKED SAY(真心話) 所以又有個真心話的別稱 位於衣索匹亞的西達摩產區，採完全日曬處理法 經過NINETY PLUS有計畫性地去搞，這支變成了知名的傳奇豆 名氣可是大到不行啊!!!! 半磅要賣到一千以上沒問題的 老闆娘所使用的是聖一的棉花糖手沖壺 我自己現在也有用一隻，水流細，好操控 不過我覺得這支很柔，太柔了! 老闆娘使用的類似KONO的滴水法，但不完全是一滴一滴在滴 很緩慢的移動手沖壺，低擾動與時間長，加上棉花糖罐的保溫性不高 水溫其實下降頗快速 這樣的特性就是，甜感十足而均勻阿! 酸度不高，韻味不多，但是水果甜感卻是豐富整口 真心話所帶來的風味就是，莓果茶，柔順般口感的莓果茶 而午時的甜感重，柑橘類、百香果類酸香氣不高 總結: 真心話大冒險成功 這間午時不只帶來好甜點更帶來好咖啡，價位也是便宜 絕對可以來這嚐嚐NINETY PLUS的威力喔!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.36.134 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1403323957.A.E6C.html ※ vul3nn:轉錄至看板 Coffee 06/21 12:12 ※ vul3nn:轉錄至看板 Taoyuan 06/21 12:13

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