Jun 16th 2014, 19:01, by lovecala

作者lovecala (cala)

看板Food

標題[食記] 台北 源林鐵板燒

時間Mon Jun 16 19:01:47 2014

餐廳名稱：源林鐵板燒 消費時間：2014年/6月 地址：新北市永和區水源街17號 電話：02-29228908 圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/180868851 真的很愛吃鐵板燒耶！尤其是這種平價又好吃的，特別有味道。 不得不說中永和真的美食好多，最近都在這附近吃吃喝喝，這天是自稱在地 食尚玩家的鐵板燒達人來帶路。 位於巷子內的源林鐵板燒，跟我們一起吃下去～(喔不～是看下去XD) 外觀很普通，門口大大貼著外帶90元，好便宜～難怪很多人來外帶！ 每到餐廳都想要吃好幾樣的我們，就選擇內用要吃燒燙燙的現炒鐵板料理 啊！ 內用是坐在一般座位，不是像平常鐵板燒圍著鐵板而坐的那種喔！ 我還蠻喜歡這種的，就不會有油煙，也沒有旁邊坐著不認識的人好像在併桌 的感覺。 鐵板燒達人熟門熟路的點了一份套餐，是雞排加海鮮的組合套餐，在另外單 點了鐵板綜合菇和荷包蛋。 這裡的湯飯和飲料都是服務人員送來，不用自己去裝的，服務不錯。 也不知為何，每次吃鐵板燒都很愛吃荷包蛋，而且一定要半熟的。 軟嫩的蛋加上醬油，就像小時候阿嬤煮的味道，好香好好吃！ 高麗菜蠻新鮮的，味道不會太鹹也不會太淡，剛剛好。 其實有的鐵板燒味道都比較重，青菜也炒得比較鹹，這裡的我覺得算是剛好 的口味。 這是炒蟹肉，蟹肉雖然不大，但是用了洋蔥和蛋一起炒，帶點九層塔的香 氣，好好吃喔！感覺很適合拿來下酒XD 雞排是清炒乾煎的，加了胡椒調味，不像一般我常吃的鐵板燒雞排都是加黑 胡椒醬，整個被醬汁包覆那樣。 吃起來很能吃到原味，鐵板燒達人說吃鐵板燒就要吃原味的才吃得出功夫， 不然一堆醬料都掩蓋著食材真正的味道了。 我是覺得蠻特別的，第一次吃到這樣的鐵板燒雞排，一樣的不會太重口味， 很不錯。 鐵板綜合菇裡面有香菇和杏鮑菇，我很喜歡吃香菇，尤其是炒的，加了點洋 蔥和九層塔一起炒很好吃。 這樣吃一餐下來，兩個人大約五百元，好吃也吃得好飽。 店裡只有兩個人，一位廚師和一位服務人員，聽說廚師之前是微風樓下那間 鐵板燒的廚師，那間我以前也很愛吃哩！ 說著又想起微風那間富士鐵板燒的水果雞排，也很讓人回味。 難怪這間源林鐵板燒雖然平價，但是好吃，而且服務人員超有禮貌的，雖然 只有一個人卻很周到。 今日巷子內美食，鐵板燒達人來帶路之吃好飽任務，成功！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.222.51 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402916513.A.AE0.html

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