Jun 17th 2014, 08:46, by uwxuwx

作者uwxuwx (P幣能買美食嗎?!)

看板Food

標題[食記]新北板橋-若葉鯛魚燒 抹茶甜點下午茶

時間Tue Jun 17 08:46:52 2014

圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/74995900 ============================== 若葉鯛魚燒 地址：新北市板橋區漢生東路117-1號(板橋大遠百旁) 電話：02-89513383 營業時間：13:00~21:30，週二休 消費時間：2014.05 ============================== 若葉鯛魚燒不接受電話訂位，僅能現場排隊!平日下午時段，店裡沒什麼客人，是細細品 嚐抹茶甜點的好時機。 板橋若葉鯛魚燒之所以會這麼夯這熱門的原因在於：跟東京知名鯛魚燒老店一樣，烤具皆 是專業職人會用的「單支剪刀式烤具」。 還有茶飲選用位於京都宇治，有著150多年宇治茶歷史的北川半兵衛商品。 抹茶團子，一串45元，有三顆，上頭附有十勝紅豆餡。 店家在菜單上有備註，因為團子是用日本上新粉做成，所以口感較紮實。 我喜歡這團子紮實又帶黏性的口感，抹茶味挺突出，搭上綿甜紅豆餡，味道風雅! 薄皮鯛魚燒一尾60元，有抹茶卡士達和太妃糖卡士達二種口味。 鯛魚燒老闆得一尾一尾烤，比較耗時間，人多時得多等一會。 日本人吃鯛魚燒有個傳統，男人從頭開始吃，女人從尾開始吃。 我本來也想遵照傳統，可是現點現烤的鯛魚燒實在太燙了!無法優雅從尾開始吃，直接剖 半扒開邊吹邊吃，比較快。 若葉鯛魚燒，皮薄餡多味濃，雖然甜度稍高一些，但是甜點哪有不甜的?! 二種口味之中，我比較偏愛抹茶口味，明顯吃得出來抹茶香。 是我至今吃過最喜歡的鯛魚燒，真是好吃! 白巧克力抹茶雪泥(NT.110)，宇治抹茶粉+白巧克力，加入冰塊，打成冰沙! 我邊喝邊有個錯覺，像在喀「抹茶巧克力」，有點違和。 抹茶入玄米茶(NT.60)，冰。 相較抹茶雪泥，我更喜歡這款-清爽回甘，能沖淡口中的甜膩，做為甜點下午茶，完美的 ending。 延伸閱讀： ◎Machikaka Wacafe 抹茶甜點下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/73966384 ◎明森宇治抹茶甜點下午茶 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/71794145 ◎和茗甘味處「抹茶千層蛋糕」下午茶套餐 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/74504497 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.149.166 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402966015.A.F63.html

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.