作者AiJa ( )
看板Kaohsiung
標題[問題] 如果吃到與菜單名稱不符合的菜?
時間Tue Apr 1 00:21:13 2014
我本身是開餐廳的 專攻甜點及吧檯 我老公是多年經驗的高價鐵板燒師傅 先講這樣並不是說我們多會吃 而是先告訴版友我們對於食物有一定的認知 所以勿戰謝謝.... 今天在南高雄某間最近滿紅的義大利麵餐廳用餐 我點了牛小排 (菜單寫無骨牛小排 並附了牛小排的圖) 我老公點了羅勒奶油脆皮雞麵 一開始都沒問題 湯 麵包 沙拉 飲料都很棒 然後義大利麵先上了 味道也滿好的 我跟老公都覺得不錯吃 義大利麵快吃完時 "牛小排"上餐了 一上餐 先疑惑了一下 因為是一整塊"完整"的肉 先跟版友們說一下 他的菜單圖片是兩塊 因為小排的部位中間有一條油花的部分 若是接近全熟的7分熟 通常會將這兩塊肉分開 如他的菜單圖示這樣子 但上餐時是一塊 我以為是因為熟度在五分 所以油花沒有化開 維持一塊的樣子 沒想到切下一塊 就覺得怪怪的 因為第一 手感不對 太硬了... 肉的纖維走向也不對 我老公一看我臉色怪怪的 就把肉接過去看 直接回我"這不是牛小排 是牛肩" 我說"好像是ㄟ 你看切面" 這時候我就覺得不是很開心了 覺得店家也太扯 牛肩常在夜市看見 因為價格低廉 只要醃過嫩精或小蘇打就很好處理 如果我今天菜單他寫"牛排" 我絕對不會有第二句話 但是因為他寫牛小排 我才去點的 因為牛小排在接近全熟時會非常的好吃 當下沒有吃完那份餐(但是義大利麵有吃完) 他們遞上意見單時我有寫牛肩的事情 然後就結帳走了 發誓就算麵再好吃也絕對不會再來 不曉得如果是大家 遇到這種事情 會在當下處理嗎? 例如請他們換餐或是退錢之類的 還是說大家就會像這樣結帳就走了? 然後再也不來? 唉吃了一頓480的牛肩...我寧願吃萬國牛排的170牛肩啊XD -------------(以下請勿刪除)-----------------------
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推 HOTBIRD :哪間啊 換餐啊 04/01 00:41
推 sweetshops :如果很確定的話,我應該會當下溝通 04/01 00:43
→ otsukaai0928:怎麼不當場詢問 04/01 00:46
推 silosilo :當場問+1 04/01 00:48
推 kmark :當下就會反應了 04/01 00:49
→ chejps :應該可以當下直接反應 看他們會如何處理 04/01 00:51
→ Arnase :本來就要當場問 上禮拜吃ten屋的野菇豆腐牛 快吃完才 04/01 00:53
→ AiJa :因為旁邊很多客人 如果這樣問不是很尷尬XD 04/01 00:53
→ Arnase :意識到好像沒吃到牛肉 跟服務生講 才發現廚房真的忘 04/01 00:53
→ Arnase :記 直接補送一份新的來 04/01 00:54
→ chejps :就問說"請問這是牛小排嗎? 這看起來像牛肩欸 可以請 04/01 01:00
→ chejps :你跟廚房確認一下嗎?" 這樣應該很ok吧?XDDD 04/01 01:00
推 HOTBIRD :拍桌 叫主廚出來面對 (一臉惡霸 04/01 01:01
推 maplez912 :如果我有你老公這麼專業我就會問 04/01 01:02
→ AiJa :我老公原本要直接講 但我覺得他旁邊幾乎客滿 04/01 01:02
→ AiJa :如果直接講一定會影響到其他客人 04/01 01:03
→ AiJa :不想害人家也不好做生意~所以就寫意見單 04/01 01:03
→ AiJa :希望他們看到會改善= = 但這間店不會再去了 04/01 01:03
推 kmark :說不定是出錯了啊 04/01 01:18
→ AiJa :他沒有其他的菜寫牛肩阿XDDDD 04/01 01:19
→ chiigr :所以是哪間?? 04/01 01:21
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