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[食記] 法國普羅旺斯米其林-La Maison Domaine
May 17th 2014, 20:00, by seagreen2005

作者seagreen2005 (對的時間,對的人。)

看板Food

標題[食記] 法國普羅旺斯米其林-La Maison Domaine

時間Sat May 17 20:00:38 2014

餐廳名稱:La Maison Domaine de Bournissac 消費時間:2014年/4月 地址:Montee D'eyragues, 13550 Paluds de Noves, France 電話:+33 (0)4 90 90 25 25 營業時間:不確定 每人平均價位:不確定,午間套餐三道式料理33歐 可否刷卡:不確定 有無包廂:有 推薦菜色:魚料理 多圖多真相之美味網誌版 http://mei30530.pixnet.net/blog/post/367013465 今晚,要帶各位吃星星啦~ La Maison Domaine de Bournissac。是一間從古老的傳統農舍改建而成的酒店, 而其附設餐廳獲得了美食之星,米其林的一星好評 。 這趟旅程中的米其林一星午餐原本是預定在亞維農 Avignon的餐廳, 但好像訂位已滿,所以改成在這家La Maison Domaine de Bournissac 用餐, 是個美好的意外。 La Maison Domaine de Bournissac 餐廳周圍是一片原野, 而進入餐廳前需經過一條長長的林間小徑, 遊覽車無法進入,步行據說約10~15分, 所以餐廳會開車出來接送客人,其中還有BMW等名車,很氣派呢~ 門口有 Maîtres Cuisiniers de France(法國廚藝大師協會)的標誌。 一進入餐廳,先看到一張精緻小巧的古董木架, 上頭放置著讓客人留言用的紙本,怕光線不足還特地加了一盞小檯燈。 再往前走幾步,二側有檯子放置標價出售的調味料、食品及生活用品。 左側的架上放著調味料及食品 - 橄欖油、鹽、醋,果醬、醃製物等。 右側的櫃子則是放玻璃瓶罐、馬克杯及筆記本書冊類的紀念小物。 正對面是明亮的二扇拱型窄玻璃窗,透出明亮的陽光及庭院中的綠意. 窗檯上散置小盆栽及公雞造型雕塑。 前方擺上二張木椅及小巧的三角木桌,營造出悠然輕鬆的居家氛圍。 再往裡走,右手邊是櫃檯,再過去是一間明亮的白色系小客廳. 白色客廳小而美,駝色沙發上放著可愛的粉紅抱枕,清爽又溫馨。 左手邊的長桌上放置著酒店貼心準備近十種的迎賓小點心, 主要有核果如栗子、開心果及糖類如巧克力等等。 往裡走還有一間開放式的客廳,最引人注意的是一旁的白色大木櫃, 裡頭滿滿放置了各個年份的米其林美食指南。 有些年份久遠的指南已經有些陳舊破損,更顯得彌足珍貴。 酒店裡有非常多的公雞擺飾,隨處可見, 神態、造型不一,各有特色。 我個人非常喜歡酒店中將座椅擺放置於窗邊顯現的效果, 明亮的光線柔和地灑落在長椅及碎花抱枕上,形成讓人難以抗拒的神奇魅力。 老公東拍西拍還拍了證書(?)一張, 回來上網查了半天. 應該是法國廚藝大師協會(Association des Maîtres Cuisiniers de France)的會員證 書, 據說這份榮耀等同於獲得米其林星級加持的肯定,不過本來就是米其林一星了嘛…… 只能說是雙重認證,加倍好吃。(明明是很正式珍貴的認證被我講得很隨便XD…) 菜單,基本的午間套餐(三道式)是33歐起, 以一星餐廳來說感覺是很實惠的價格啊! 而且吃完今日的餐食後,我們都覺得物超所值。 東拍西拍,終於到了最重要的用餐時刻了。 今日用餐在室內,這區大約可容納20人上下。 上網查了資料,發現來這間餐廳的台灣團客都是在這兒用餐XD 用餐區域中間是張小桌,用途是擺放飯後飲料如咖啡、茶飲等。 最吸晴的還是上頭擺著的長形公雞木雕。 我們先挑了靠近窗旁的四人桌,這種明亮感真的是太棒了。 牆邊還有小桌,放置著法式料理代表廚具之一 - 鐵鑄鍋。 今日隨餐飲料有水、氣泡水、白酒。 另外也有提供橄欖油及海鹽讓客人以麵包沾食。 這裡的海鹽法國名產鹽之花,產地是GAMARGUE, 台灣譯名為卡馬格鹽之花,價格125g約台幣300元。 在法國買大約是半價。 今天配餐的白酒帶有芬芳的果香及微酸的口感, 喝來清爽、順口,跟今日主菜 - 魚排 可說是絕配。 白色桌巾搭上銀色餐具,簡單又大方。 每日用餐必備 - 長棍麵包。 外酥內軟,非常好吃。 尤其是沾上橄欖油及海鹽更是美味。 餐廳提供的餐盤上有圓型的小凹陷處, 以便讓客人倒橄欖油,用麵包沾著食用。 前菜 - 水波蛋搭蘆筍佐青豆奶油醬(以下完全是個人不負責任亂取菜名) 此道菜採用肥碩的鮮綠色大蘆筍,脆甜多汁, 搭上溫潤、香濃的細緻奶醬,蛋黃的濃醇, 鮮甜不膩又清新,美味啊~~~ 這就是米其林一星該有的水準啊!!!!!! 主菜 - 培根捲海魚(?)配嫩豆莢。 本來對魚肉料理不抱太大期望,但這道魚肉讓人出乎意料的驚豔。 魚肉厚而結實,肉質鮮嫩、香甜,毫無半分魚腥,讓人一吃就停不下口。 出身澎湖的正港海邊子弟友人一向對海鮮很挑剔, 這道菜讓他讚聲不絕,可以想見這道料理有多出色。 外層的培根煎得略焦,以煙燻香味增添層次, 而豐厚的油脂讓魚肉愈發圓潤肥美,回想起來,我都饞到快哭了… 在台北美麗信酒店吃過類似作法的餐點,但美味度差好多…… 魚肉除了鮮嫩,還保有紮實的彈牙口感,非常的新鮮。 另外,為了不吃魚的團員,另一道主菜是醬烤羊排搭豆莢。 羊排份量十足,外圍肉質結實,帶有嚼勁, 但靠近中心的地方卻是軟嫩的感覺,口感有層次變化~ 不過比起魚排,驚艷感較低XD 甜點 - 鮮草莓搭莓果冰砂佐卡士達奶醬。 這道甜品乍看下並不特出,但一入口就讓人完全改觀。 草莓的酸、冰砂的冷、熱呼呼奶醬的甜美,在口中交織成完美的味覺。 清新、香甜,不膩口,明明已經飽足的胃, 又重新甦醒,將這道美味甜品一口接一口吃光光。 餐後送上一口乾的「濃縮咖啡」(Espresso)幫助消化。 不喝咖啡的,則可以選擇各種口味的茶包泡茶解膩。 用完餐,到戶外走走~ 餐廳的露天座位區也很美,綠樹成蔭。 而且用餐客人幾近滿座。 庭院中有一棵結實纍纍的無花果樹,到法國一定要嚐嚐這台灣沒有的水果, 就算吃不到新鮮果實,幾乎早餐都會出現的無花果乾一定要吃吃看啊~ 庭院一角,是美麗澄澈的藍色泳池……在綠色原野中格外賞心悅目, 雖然陽光明媚,景色怡人,不過以四月微寒的氣侯完全沒有下水的欲望。 這餐大夥都吃的非常滿意, 菜美味、酒好喝,餐廳裝潢好,服務態度親切, 只是希望日後菜色能有雙重選擇,這樣絕對就是一百分了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.56.252 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400328041.A.11C.html

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[生活] 台北 海綿寶寶 全新吊卡玩具一組
May 17th 2014, 20:29, by dan32

作者dan32 (學長@@)

看板forsale

標題[生活] 台北 海綿寶寶 全新吊卡玩具一組

時間Sat May 17 20:29:22 2014

商品名稱:海綿寶寶全新吊卡玩具一組 共7隻 購買網址:http://ppt.cc/rpTM 交易地區:台北 商品價格:500 新舊狀況:全新未拆封 交易方式:北市面交 其他地區可郵寄 聯絡方式:站內信 其他說明:共有7隻 不拆售 內容物請參考照片 意者站內信聯絡 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.168.212 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/forsale/M.1400329765.A.17C.html

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復胖鄭欣宜飛天 要為肥人爭光
May 17th 2014, 16:02

港星鄭少秋與已故演藝圈開心果沈殿霞(肥肥)的愛女鄭欣宜,4年前歷經7年抗戰,從104公斤減到51公斤,一共甩掉53公斤,但她最近為拍錢國偉導演的新片《辣警霸王花》,與一班女星在吉隆坡展開特訓,每人都要爬上40呎高再用吊索飛下,不過身材復胖不少的鄭欣宜在眾女星中特別搶鏡。

鄭欣宜昨在微博自嘲:「我要為肥人爭光,我做得到誰都做得到!!!!」網友看了照片雖然感到驚訝,仍安慰她:「肥了,不過不怕!最主要開心健康!加油」 (莊玉玲/綜合報導)

少女時期的鄭欣宜是個胖妹。資料照片

鄭欣宜4年前減重成功,變身正 妹。資料照片



【臉團】:臉書熱門粉絲團最新動態大集合

【蘋論陣線】:最新評論及獨立媒體每日總覽

有話要說 投稿「即時論壇」

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[閒聊] 林智勝跑壘會不會太扯
May 17th 2014, 14:26, by MikuKing

作者MikuKing (初音王)

看板Baseball

標題[閒聊] 林智勝跑壘會不會太扯

時間Sat May 17 14:26:48 2014

這幾天大家都在檢視小胖的跑壘 結果忽略了林智勝 他也是很扯淡啊 上次才一個撞牆的超深遠一壘安打 這次才一出局 又跑到自殺 真的很讓人無言耶 如果這場米糕輸球 林智勝絕對是最大戰犯 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.135.169 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1400308010.A.F60.html

douglasyeh:.......... 05/17 14:27

mowkow0611:我先 05/17 14:27

imyaoyu:噓 05/17 14:27

maxwell0078:先幫你補血 05/17 14:27

mowkow0611:爆 05/17 14:27

elviswhite:恩 05/17 14:27

accoh:他早就在慢跑名單內了 05/17 14:27

cissant:你媽媽知道你在這邊PO這種東西嗎 05/17 14:28

laihom0808:那林智平勒...少一分 05/17 14:28

hua0122:車禍跑慢點沒差 剛可能是尿急 05/17 14:28

ychinamp:2 05/17 14:28

aamay: 05/17 14:28

Kuokenken:accoh有看球嗎?大師兄那球不是慢跑出局的... 05/17 14:28

whj0530: 05/17 14:28

K30342:... 05/17 14:29

tpdpxo:加油 05/17 14:29

maxwell0078:剛才按錯 補推 >.^ 05/17 14:29

NigoMax:ZZZ 05/17 14:29

mostoast:積極跑壘也錯 你去跑看看 05/17 14:29

Dawei1165:幫你補血 大家別噓了 05/17 14:30

cissant:時間過了 繼續補血囉 05/17 14:30

Dawei1165:按錯了QAQ 樓下幫補血 05/17 14:30

cissant:好喔!! 05/17 14:30

GAIEGAIE:跑慢也酸跑快也酸 不簡單 05/17 14:30

ychinamp:補血 05/17 14:31

cissant:要X2了沒啊 樓下? 05/17 14:31

animist:( ′﹀‵)/︴<>< <>< <>< <>< <>< <>< 05/17 14:31

ychinamp:補血會造成攻擊 你一定是不死族 05/17 14:31

toya123:2 05/17 14:33

Dawei1165:我幫一下樓上 05/17 14:33

chugliang:幫補… 05/17 14:33

Hate7788:恩先知 05/17 14:34

cissant:繼續囉 加油!!! 05/17 14:34

love0120xxx:紅的喜氣 05/17 14:34

cissant:朝X3邁進~~~ 05/17 14:34

toya123:大師兄才剛復健完 不能跑太激烈是常識0.< 05/17 14:34

ckindo:喔 05/17 14:34

killpanda:你滿可憐的 關心你 05/17 14:34

chachingo:是啊 05/17 14:35

adleyhjc: 05/17 14:35

cissant:衝囉~~~ 05/17 14:35

bgt7749:( ′﹀‵)/︴<>< <>< 05/17 14:36

Intelnet: 05/17 14:36

pttverygood:… 05/17 14:37

cissant:加油加油~好喜氣!!! 05/17 14:37

cissant:會到X4嗎? 05/17 14:41

shintz:喜氣洋洋 05/17 14:42

waterydan:我知道你想當祭品 05/17 14:43

campdkny:嘻嘻 05/17 14:43

gx9900824:剛復原的球員用全力衝? 你確定嗎? 05/17 14:43

ss456985:booooooooooooooooooooooooooo 05/17 14:44

Manny5566:幫噓 05/17 14:44

bellezabug:關你屁事 05/17 14:48

cissant:加油啦加油~~ 05/17 14:48

samlover:恩 05/17 14:48

blockyang:??? 有事嗎?? 05/17 14:49

bellezabug:補推 05/17 14:49

coox:他膝蓋都快爆了你別這樣 05/17 14:49

tony90122001: 05/17 14:49

dollyfun:恭喜發財 05/17 14:50

bellezabug:嘖 05/17 14:50

psychicaler:??? 05/17 14:50

gcobs:扯淡啊! 05/17 14:50

dean0213: 05/17 14:51

RELIFE168:沒你的廢文扯 05/17 14:51

kenny1221:剛才那球衝很正常吧 05/17 14:51

maxwell0078:好快! 05/17 14:51

a23639978a: 05/17 14:53

kingx164:. 05/17 14:53

jslee:X5了~~~ 05/17 14:53

peter11307:反而凸顯自己的無知 05/17 14:54

cissant:朝XX前進~~~ 05/17 14:54

Cohlint:積極跑壘也能鞭....... 05/17 14:56

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[全新] [全新/桃園] 女-日貨Mo立體感透飾印花小圓澎裙
May 17th 2014, 00:55, by ariel039

作者ariel039 (LeRia_KJR)

站內Clothes

標題[全新] [全新/桃園] 女-日貨Mo立體感透飾印花小圓澎裙

時間Sat May 17 00:55:54 2014

(1)物品名稱/網址: 51.期間限定特價春夏新作立體感透飾印花小圓澎裙 https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c98279723?u=Y1106121206 (2)物品現況: a. 亮橘短,全新含標 $420 b.僅洗完嘗試套 (3)付款方式: 郵局/面交 (4)運費計算方式: EZ $60 (5)賣家連絡方式/可面交地點: 站內信 面交地點:平鎮、中壢市區 (6)其他說明: 拍賣內文寫腰圍鬆緊,實際拿到發現鬆緊太小了… 本人下身偏壯實在套不進去啊QQ 求好心人帶走…>_※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.61.196 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Clothes/M.1400259357.A.964.html

ariel039:手機無法修改標題,可以請版主幫忙嗎>< 05/17 01:00

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[閒聊] 義大的問題是不是很難解了
May 17th 2014, 09:29, by edisonlee

作者edisonlee (this sucks)

看板Baseball

標題[閒聊] 義大的問題是不是很難解了

時間Sat May 17 09:29:12 2014

很少看到一個球團管理層的新聞比球員還要多那麼多的? 從之前一堆抗議轉撥、抗議全主場的發言,本來以為是領隊自己狀況外   But.....後來看到林義守的發言到今天球團董事長的發言   發現這不是領隊一個人的問題,整個義大的中心思想是一致的,   而且是來自超高層的思想,下面才會有如此激烈的動作要證明自己有努力爭取   我看這戲到年底都不會落幕,讓我們繼續看下去...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.68.7 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1400290155.A.ECB.html

a11122311122:為了合理退場而舖路吧XD 05/17 09:30

jimmao02:錯全推給聯盟 浮動調薪 半季約 主場經營 全認為自己沒錯 05/17 09:31

sorrycar:愛放話場外去鬥無關 不過場內對於洋戰力比誰還快 05/17 09:31

sorrycar:至少沒把球隊擺爛 場外就當笑話看 05/17 09:32

shi0520:年底就有理由不玩了 05/17 09:32

a11122311122:因為洋將不用養阿,本土要養還不一定能用 05/17 09:32

MLMI:反正千錯萬錯都是別人的錯 先怪了再說 05/17 09:32

sorrycar:都有連不用養的洋將 大半時間都找不齊了 或找到假貨 05/17 09:33

KK22440000:起碼他是真小人。。。。 05/17 09:35

msisee:感覺為退場作準備 05/17 09:35

a11122311122:問題是假貨也不便宜阿… 05/17 09:35

snocia:要解散了吧 05/17 09:36

robo3456:真要退場他大可今年擺爛啊XD 05/17 09:37

kd1523:義大是看在未來的中國市場才勉為其難接手的吧 05/17 09:37

a11122311122:牛版有個帳號狂推空謝XD讓我懷疑是不是本人 05/17 09:38

huangjyuan:義大不知道是來打球還是來吵架的…… 05/17 09:40

dan1984:乾脆跳巣去打爆米花啊 05/17 09:45

afa1919:其實是其他三隊都不敢講 義大幫忙講出來這樣? 05/17 09:45

wahaha23:去年跟今年反差很大,也不過是半年的時間 05/17 09:45

terry79417:今年要退還找賈西亞跟LV?? 05/17 09:46

bire:另外三隊是不敢坑聲吧.默默吞下來..聯盟可能想不到遇到難纏的 05/17 09:49

elong:"不敢吭聲"也太有趣 聯盟的經費是四隊提供的 05/17 09:51

elong:有沒有付錢的人不敢吭聲的道理 05/17 09:52

terry79417:有歐而且很多,政府跟企業的互動就一堆了 05/17 09:53

xxxxcat:不敢吭聲XD 就跟當初罵其他兩隊鄉愿一樣~ 05/17 09:54

elong:請告訴我不敢的原因是懼怕什麼 05/17 09:55

psku:非常好奇到底他的目的是什麼 05/17 09:55

frf2pujols17:不敢吭聲勒 所以現在義大變正義的化身就對了 05/17 09:56

robo3456:如果他真的不想玩,他大可不補洋將不找教練 05/17 09:57

robo3456:可是他現在的言行完全就是反派角色XD 05/17 09:57

terry79417:他會明說不敢的原因? 05/17 09:58

snocia:建議中職由義大接手,義大是正義的化身 05/17 09:59

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[店家] 去松青超市消費要注意發票明細
May 18th 2014, 00:22, by wishingwell

作者wishingwell (wishingwell)

看板Taoyuan

標題[店家] 去松青超市消費要注意發票明細

時間Sun May 18 00:22:06 2014

事發是在龜山文化二路上的松青 長久以來它一直是我買生鮮的良伴 但是在上個月我發現原本標示特價的干貝 發票上還是打原價 當時有回店內反應 店家希望我再購買別的商品 然後抵銷差價 在這之後我就開始注意發票的明細 結果今天 我買了一些蔬菜和肉類結完帳 走出店門再檢查一次發票 又被我抓到一盒杏鮑菇的價錢有問題 架上標55元 發票顯示59元 我當下回到店內跟結帳人員反應 店員又從架上拿了兩盒刷金額 還是59元 他道歉說 應該是架上標錯價了很抱歉 雖然我有請他馬上把標價改正 但很難保證類似的事情不會再發生 建議大家去消費的時候可以再確認一次發票上的金額 畢竟我已經抓到有兩次標價跟發票不一致的問題了 希望他們不要再犯了 雖然這兩次都只是小錢 但是心情真的很差... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.41.220 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1400343731.A.3B7.html

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法院支持被遺忘權 谷歌研究中
May 17th 2014, 04:50

法新社 – 

(法新社紐約16日電) 谷歌公司(Google)今天表示可能要花費數週,才能找出辦法遵循歐洲法院(European Court of Justice)支持「被遺忘權」的判決。

有民眾先前要求谷歌刪除與其過去行為或批評相關的搜尋結果。谷歌並未透露相關細節,但網路報導說,至少有1名戀童癖和1名政治人物希望相關搜尋結果從網路上消失。

歐洲聯盟最高法院歐洲法院13日判決,在個資過時或不正確等特定情況下,個人有權要求谷歌刪除個資,從網路上「被遺忘」。

這項決定引發關於網路審查的疑慮,以及搜尋引擎如何在不同國家運作等技術問題。

其他複雜因素還包括牽涉各種語言,以及有人要求刪除特定網路訊息時,谷歌必須審視要求,判斷是否符合公共利益。

谷歌說可能花費「數週」建立系統,遵循判決。

分析家尚不清楚這項判決對全球的影響,但可能在歐洲及其他地區帶來棘手問題,也有人擔心妨礙調查性新聞報導。(譯者:中央社樂羽嘉)

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台指期21日結算 多空攤牌
May 16th 2014, 19:35

台股昨(16)日由黑翻紅,終場上漲7.8點,收在8,888.45點,是4月以來第三度收在8,888點,相較前兩次的900多億元量能,昨天成交量萎縮至758.3億元。法人認為,下周三的台指期貨結算,是多空表態的關鍵。

法人指出,本周台股受到越南排華暴動、美股收黑、個股財報公布、MSCI季度成分股調整等因素牽制,大盤量縮整理,但上檔有壓、下檔有撐,短線指數呈區間盤整。

聚陽投顧證券兼期貨分析師郭哲榮分析,近十天期指每天都是開盤不久後就下殺,但低點不破又再拉升,顯示背後有隻無形的手撐住台股力守8,800點關卡,從技術線來看,台股線型進入三角收歛,下周多空將攤牌。

從籌碼面來看,量能雖萎縮,但內資人氣未散、並轉進興櫃避風港,使得興櫃在周四時成交值48億元,創新高,預期下周市場走勢明確之後,多方將重啟爐灶。

摩根泛亞太股票入息基金經理人顏榮宏表示,台股昨天走勢偏弱,指數一度跌破5、10日均線,但在520慶祝行情預期下,低接買盤進場,加持指數由黑翻紅,台股開低走高收小紅。

顏榮宏認為,台股短線將在月線8,883點附近整理,主要是美股創新高後快速拉回呈高檔震盪,那斯達克指數亦相對偏弱,對台灣相關科技股恐造成負面影響,但整體國際股市並未轉弱,不看淡台股後市。

德盛台灣大壩基金經理人鍾兆陽認為,近期外資轉賣為買,期貨也有1.7萬多口多單,資金面偏正向,台股可樂觀看待,不過技術面偏弱,技術上為橫向整理待變,指數表現可能有限,但要注意個股差異可能不小,未來操作策略仍是選股重於選市。

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韓國萌童長鼻失控 呆戳眼睛
May 17th 2014, 19:24

韓國2歲萌娃秋小愛在實境綜藝《超人回來了》耍Q暴紅,最新一集節目中,小愛和格鬥選手爸爸秋成勳、爺爺去動物園,返家後爸爸問她對動物園印象最深是什麼?小愛突然交叉雙手扮大象,一手還不小心遮住眼睛,卡哇伊模樣再度令網友瘋狂。

秋小愛暴紅後,除了帶旺爸爸外,宋承憲、Rain都成了她的粉絲,代言費更從去年約295萬元台幣漲到約885萬元台幣,價碼和「少女時代」潤娥同等級。小愛現有7支廣告,海撈3835萬元台幣,小小年紀,吸金功力令人望塵莫及。(莊玉玲/綜合報導)



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